Это отличное гарнир с использованием свежих ингредиентов. Никогда не бывает остатков!
Ингредиенты
1 фунт сладкого картофеля, очищенный и нарезанный на 3/4-дюймовые кубики
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
чайная ложка измельчаемого тмина, или больше по вкусу
чайная ложка красного перца хлопья (по желанию)
грубая соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки свежес сжимаемого сока лайма
1 (14,5 унции) может черная фасоль, промытая и дренированная
красный лук, мелко нарезанный
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C).
Распределите сладкий картофель на противень. Сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла поверх сладкого картофеля; Приправить тмин, хлопья красного перца, соль и перец. Бросьте сладкий картофель, пока не будет равномерно покрыт.
Жарить на нижней стойке предварительно разогретой духовки, помешивая на полпути, пока сладкий картофель не станет мягким, от 25 до 35 минут.
Взбейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и сока лайма вместе в большой миске; Приправить солью и перцем. Добавьте сладкий картофель, черную фасоль, лук и кинзу; Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 291 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 291 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Натрий 462 мг | 20% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 11 мг | 53% |
| Кальций 81 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 767 мг | 16% |
Вам может понравиться
Друг передал мне этот «драгоценный камень» рецепта. Мои девушки просят об этом в своих коробках для обеда! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 1 час 20...
Яйца с дьявольскими, приготовленные со свежим базиликом, чесноком и беконом! Это одни из лучших яиц, которые вы когда -либо положили в рот. Как только ваши друзья попробуют их, они просят вас сделать...
Вкусный! Совершенно вкусно! Наслаждайтесь чипсами из лаваша или чипсами из тортильи. Украсить с веточками кинзы. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций...
Этот корейский салат с макаронами - это простое, но вкусное блюдо с пикантным белым перцем, халапео и зеленым луком. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 30...
Этот легкий и вкусный салат отлично подходит для еды или боковой стороны с жарким и сладким вкусом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 1 час Общее время...