Завтрак

Веганский завтрак хэш с разбитым картофелем и тофу

30 минут
4 порции

Никто не будет скучать по яйцам с этим насыщенным белком веганским хэшем! Разбитый картофель смешан в вегетарианскую туалету для яркого и вкусного завтрака!

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
15 минут
Общее время:
30 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 1 фунт детка Юкон золотой картофель

  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенное

  • 1 ущипнуть молотый черный перец по вкусу

  • 1 стакан нарезанного капуста

  • 1 чашка нарезанной капусты

  • лук, нарезанный

  • красный сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 4 унции фирму тофу, рассыпанный

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте соленой водой; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, около 10 минут. Слейте врандером.

  2. Тепло 1 1/2 столовые ложки оливкового масла на сковородке или в кастрюле. Добавьте картофель и осторожно разбейте каждый картофель до толщины около 1/2 дюйма, используя заднюю часть шпателя. Прижигая картофель с каждой стороны до хрустящей, около 3 минут. Приправить перцем и перенести в большую миску.

  3. Тем временем нагрейте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне на кастрюле. Добавьте капусту, капусту, лук и сладкий перец и обжаривайте в течение примерно 3 минут. Крошить тофу поверх овощей. Вылейте соевый соус и продолжайте готовить, пока любая жидкость не испарится, от 3 до 5 минут. Приправьте солью и перцем и перенеситесь в миску с разбитым картофелем. Смешать и подавать.

Примечание повара:

Деткий красный картофель может быть использован вместо золота Юкона.

Пищевая ценность (на порцию)

227 Калории
12г Жиры
27г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 227
Дневная норма
Общий жир 12 г 15%
Насыщенный жир 2г 9%
Натрий 286 мг 12%
Общее углеводы 27 г 10%
Диетическое волокно 3г 12%
Всего сахара 2 г
Белок 6г
Витамин С 48 мг 242%
Кальций 136 мг 10%
Железное 2 мг 12%
Калий 210 ​​мг 4%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Фруктовый зеленый смузи матча

Я создал этот смузи Matcha, потому что у меня не хватает фруктов и овощей. Я люблю углеводы и люблю мясо. Летом слишком жарко, чтобы готовить. Я живу в Японии, и у меня нет центрального отопления...

Фермеры запеканка

Сложите ингредиенты для запеканки этого фермера в блюдо накануне вечером, затем накройте и поставьте в холодильник. Утром вставьте запеканку в духовку примерно за час до подачи. Подавать с клиньями...

Цуреки (греческий пасхальный хлеб)

Это любимый хлеб греков и не-греков. Это здорово даже на другой день, кроме Паски. Это отлично работает как французские тосты. Не хлеб диеты! Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 40 минут...

Джанет знаменитый банановый ореховой хлеб

Я нашел банановый хлеб Джанет в задней части коробки рецептов моей мамы, когда я пытался найти что -нибудь, чтобы испечь. Я любил это, как и моя мама. Орехи необязательны. Я надеюсь, вам понравится...

Высокобелковая овсянка подходит для короля

Добавление яйца в свою обычную овсянку не только поднимает содержание белка, но и делает очень густую и сливочную миску овсянкой. Смешивание в арахисовом масле, банане и беконе делает его еще лучше. ...