Ужин

Веганское кокосовое карри с макаронами и овощами

30 минут
6 порций

Так легко, и всем понравится это карри из кокосового молока, шпината, помидоров, бобов Garbanzo и пасты!

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
Общее время:
30 минут
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 1 лук, нарезанный

  • 2 гвоздика чеснока, измельченный

  • 1 фунт ригатони макароны

  • 1 (14 унций) может

  • 1 (14,5 унции) может миниатювать помидоры.

  • 1 стакан воды

  • (15 унций) могут быть бобы Garbanzo, дренированные

  • 3 чайные ложки красной пасты карри

  • 2 чайные ложки порошка карри, или больше по вкусу

  • чайная ложка чесночного порошка

  • соль и свежевымочный черный перец по вкусу

  • земля красный перец по вкусу

  • 2 чашки помидоров вишне

  • 3 чашки свежего шпината

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и варите лук до мягкого и прозрачного, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавить пасту Ригатони, кокосовое молоко, нарезанные кубиками помидоры, воду, бобы Гарбанзо, паста из красного карри, порошок карри, чесночный порошок, соль, черный перец и красный перец; перемешать, чтобы объединить. Накрыть плотной крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, помешивая каждые 2 минуты, в течение 13-15 минут.

  2. Добавьте вишневые помидоры и шпинат; Готовьте еще 2-3 минуты. Попробуйте и отрегулируйте приправу солью, черным перцем и красным перцем.

Пищевая ценность (на порцию)

511 Калории
21 г Жиры
71г Углеводы
14г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 511
Дневная норма
Общий жир 21г 27%
Насыщенный жир 13г 67%
Натрий 282 мг 12%
Общее углевод 71 г 26%
Диетическое волокно 7г 23%
Всего сахара 5 г
Белок 14г
Витамин С 24 мг 121%
Кальций 86 мг 7%
Железный 7 мг 39%
Калий 671 мг 14%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Крис Удивительная измельченная мексиканская говядина

Мой муж вырос в Южной Калифорнии, и он говорит, что эта измельченная мексиканская говядина - лучшее, что он когда -либо имел. Используйте его в буррито, тако, салатах и ​​многое другое. Время...

Небесный мясной рулет с голубым сыром, грибами и шпинатом

Этот мясной рулет с голубым сыром абсолютно божественный! Вместо обычного кетчупа, томатной пасты и коричневого сахара этот рецепт имеет немного другое сочетание ингредиентов - «высококлассная...

Баджа Потетка Жареный

Это не традиционное жаркое бабушки. Мое жаркое на бадже-это бьетное сочетание пряного жаркого чая, картофеля и детской моркови с пико де Галло, халапеньо, зеленым чили и юго-западными специями...

Копченая колбаса и красная фасоль

Хорошие оле -красные бобы и колбаса с рисом. Я положил в него много чеснока, что делает его вкусным. Я доставляю это в свою толпу бинго, и им это нравится! Я обычно не измеряю, поэтому я решил...

Куриная тамале запеканка

Когда я думаю о Тамале, я думаю о богатой масе и куриной начинке. Этот рецепт воссоздает масу в топпинге, вроде как кукурузный хлеб, но без сахара. Если у вас нет Маса, используйте мелкоземную...