Это запеченные бобы в Бостонском стиле.
Ингредиенты
1 (16 унций) сушеных бобов.
вода по мере необходимости
2 чашки нарезанных сладкого лука
чашка прочно упакован коричневый сахар
чашка патоки
2 столовые ложки сидрного уксуса
2 чайные ложки сухой горчицы
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чайная ложка наземного мускатного ореха
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка земля черного перца
Пошаговый рецепт
Поместите темно -синие бобы в большой контейнер и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Дайте стоять 8 часов на ночь.
Слейте темно -синие бобы и положите в кастрюлю с 5 чашками воды.
Довести воду до кипения; Уменьшите огонь и варите, пока бобы не станут нежными, около 1 часа.
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов C).
Объедините бобы, лук, коричневый сахар, патоку, уксус, горчицу, чеснок, мускатный орех и корицу в 2-квартовой кастрюли с крышкой; Сезон с перцем. Поместите крышку на блюдо.
Выпекать в предварительно разогретой духовке от 5 до 7 часов, помешивая на полпути и добавляя воду, если смесь слишком сухая. Снимите крышку и выпекайте, пока смесь не уменьшится до желаемой толщины, еще примерно на 1 час.
Примечание повара:
Овощный бульон может быть заменен водой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 214 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 214 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 13 мг | 1% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 12г | 41% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 711 мг | 15% |
Вам может понравиться
Сладкая, копченая португальская колбаса. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Дополнительное время: 10 часов 30 минут Общее время: 12 часов 30 минут Порции: 10 Урожай: 10...
Жареная капуста с поворотом бекона теперь является нашей любимой летней стороной. Мне нравится использовать управляемый бекон, поэтому я не перемещаю свою капусту; тебе решать. Время подготовки: 10...
Этот макарон и сыр с рецептом кукурузы поступили из повара моей средней школы, Люси. Это мое любимое блюдо для школьного обеда! (Мама Кейси обнаружила, что 1/2 палки маргарина и пониженной жира...
У нас есть вегетарианцы в семье. Этот салат великолепен, чтобы добавить овощи в наш праздничный еду! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 55 минут Порции: 4 Урожай...
Рецепт, рекомендованный парнем из козьего сыра на моем местном фермерском рынке. Также может быть приготовлен на гриле. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут...