Я получил этот рецепт салата в Булгур от друга, это очень популярный турецкий/ближневосточный салат.
Ингредиенты
1 стакан тонкого бульгура
1 чашка кипящей воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
2 большие помидоры, мелко нарезанные
1 огурец, нарезанный кубиками
2 зеленый сладкий перец, мелко нарезанный
1 красный сладкий перец, мелко нарезанный
7 зеленый лук, мелко нарезанный
Кубок рубленной свежей петрушки
чашка измельченных свежих листьев мяты
1 чайная ложка красного перца хлопья, или по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
сок из 1 свежего лимона
2 столовые ложки гранатной патоки
Пошаговый рецепт
Поместите Булгур в миску; Добавьте кипящую воду. Накрыть и дать стоять на 20 минут.
Тем временем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягченным и не стал прозрачным, около 5 минут.
Слейте бульгур и верните его в миску. Добавьте приготовленный лук, нарезанные помидоры, огурец, зеленый и красный сладкий перец, зеленый лук, петрушка, мята и хлопья красного перца. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, лимонного сока и гранатовой патоки. Брось, пока салат не будет тщательно объединен. Подавать немедленно или поставьте в холодильник до подачи.
Советы
Вы можете заменить бальзамический уксус на гранатовую патоку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 187 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 187 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 17 мг | 1% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 86 мг | 432% |
| Кальций 60 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 515 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот салат из авокадо представляет собой восхитительное сочетание спелых авокадо, сладкого лука, свежих помидоров и кинзы. Этот рецепт так легко сделать и очень красочный - я думаю, вам это...
Это хороший и легкий рецепт юго -западной заправки для салатов. Я использовал его в нашем последнем походе, и в нашем трейлере было быстро и легко подготовиться. Время подготовки: 10 минут...
Этот куриный салат из греческого йогурта такой же сливочный и вкусный, как и классическая версия. Йогурт добавляет хороший запах. Я использую сельдерею для хруста, но вы можете использовать Apple...
Этот солнечный салат из нута с сезонными помидорами, базиликом и чесноком восхитителен, недорогой, и легкий, чтобы взбить! Удивительный салат для работы на работу или летнее блюдо для сезона гриля. ...
Сочные персики и сливочный сыр Буррата сбрызнуты с сладким бальзамическим сокращением и покрыты свежим базиликом в этом легком, впечатляющем летнем салате. Подавать на кровати рукколы, если хотите. ...