Моя быстрая домашняя версия одного из моих любимых рецептов. Подавать с жасминовым рисом.
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла
1 стакан белого сахара
2 фунта свиной спарерибы, разрезая на 1-дюймовые кусочки
2 зеленый лук, разрезанный 2-дюймовой длиной
1 зеленый перец чили, нарезанный
1 чайная ложка земли черный перец
2 лук -шалот, мелко нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
солить по вкусу
1 чайная ложка азиатского (поджаренного) кунжутного масла
1 столовая ложка зеленого лука, тонко нарезанный и разделен на кольца
Пошаговый рецепт
Поместите большую тяжелую сковороду или вок на сильном огне, сбрызните масло в кастрюлю и вылейте сахар на масло. Готовьте и постоянно перемешайте, пока сахар не растворится и не превращает светло -коричневый цвет. Будьте осторожны, расплавленный сахар очень горячий. Добавьте свинину, 2 зеленого лука, перец чили, черный перец, лук -шалот, чеснок и соль, и бросьте их в карамелизованный сахар, пока свиная не станет золотисто -коричневым. Сбрызните кунжутное масло на свинину и овощи, уменьшите огонь до минимума и дайте кипеть, чтобы уменьшить соки.
Когда соки были в основном поглощены, поверните огонь обратно вверх до высокого уровня, варите и перемешайте свинину и овощи, пока соус не загустеет и не покрывает свинину, около 5 минут. Посыпать 1 столовой ложкой зеленых луковых колец.
Пищевая ценность (на порцию)
| 657 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 57г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 657 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 44% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 120 мг | 40% |
| Натрий 98 мг | 4% |
| Общее углевод 57 г | 21% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 52 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 32 мг | 158% |
| Кальций 70 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 477 мг | 10% |
Вам может понравиться
Рецепт консервированной куриной запеканки с сыром чеддер и макаронами локтя в качестве основных ингредиентов. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 50 минут Порции: 6...
Этот восхитительный рецепт Scampi Ultimate Scampi таят во рту. Добавление авокадо и сыра Асиаго поднимает его на следующий уровень! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Спиральная ветчина с пряным оранжевым мармеладом глазури создает впечатляющее главное блюдо из Пасхи или Рождества. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 45 минут Общее время: 1 час...
Корнишские куры с травами, приготовленными в медленной плите, очень сочные, а мясо падает с кости. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 4 часа Общее время: 4 часа 10 минут Порции: 4...
Измельченная курица в густом соусе. Идеально подходит для распространения по печенью, пюре с картофелем, начинкой или добавлением овощей и используйте в качестве начинки для пирога. В основном...