Здесь, на северо-западе, многие друзья-а) веганский б) избегая молочных продуктов в) непереносимости лактозы или d) все вышеперечисленное. Этот рецепт гарантирует, что они не пропускают одну из лучших частей десерта: взбитые сливки! Держите банку или два кокосового молока в своем холодильнике, чтобы вы всегда были готовы сделать этот рецепт! Вариации этой основной версии изобилуют: добавить цедру цитрусовых, порошок матча (зеленый чай), какао, миндальный экстракт, специя из тыквенного пирога, ммм ...! Планируйте заранее, потому что кокосовое молоко нужно охладить на ночь.
Ингредиенты
1 (14 унций) может несладкого кокосового молока
2 столовые ложки белого сахара, или по вкусу
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Охлаждайте банку кокосового молока, 8 часов или на ночь.
Поместите металлическую миску и колоты в холодильник или морозильную камеру за 1 час, прежде чем сделать взбитые сливки.
Открытая банка кокосового молока, заботясь о том, чтобы не встряхнуть его. Выкопайте кокосовые кремы в холодную миску. Резервировать оставшуюся жидкость для другого использования.
-
Взбить кокосовый крем с использованием электрического миксера с охлажденными изгоронками на средней скорости; Поверните на высокую скорость. Взбить, пока не образуются жесткие вершины, от 7 до 8 минут. Добавить сахар и ванильный экстракт в кокосовый крем; Бит еще на 1 минуту. Вкус и добавьте больше сахара при желании.
Примечания повара:
Не используйте кокосовое молоко «Lite» - оно не будет взбивать. Органическое кокосовое молоко предлагает лучшую консистенцию. У меня был наилучший успех с брендами Native Forest (R) или Whole Foods 365 Everyday Value (R). Если возможно, избегайте гуаровой жвачки в качестве ингредиента, который также ингибирует взбивание.
Служить немедленно. Если вы должны хранить его, поставьте в холодильник в стеклянном контейнере или банке Mason в течение 3 дней. Встряхните или осторожно взбейте, чтобы снова взмахнуть сливками перед подачей.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество кокосового молока. Фактическое количество потребляемого кокосового молока будет варьироваться. Оставшаяся жидкость может использоваться для смузи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 220 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 220 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 19г | 93% |
| Натрий 13 мг | 1% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 217 мг | 5% |
Вам может понравиться
Мне было нужно это, чтобы сделать курицу на одну ночь, и не было ничего под рукой. Я держу хорошо укомплектованный шкаф Spice и смог придумать это. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10...
Это венгерский рецепт супа из чечевицы. Это традиция, чтобы съесть чечевицу в Новый год, чтобы символизировать деньги, идущие на новый год. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 10...
Возьмите свои вкусовые рецепторы в кулинарное приключение с этими воздушными жареными куриными крыльями, приправленными корейским гочуджангом! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30...
Устали от тех же старых скучных рецептов соуса спагетти? Я изобрел этот рецепт мясистого соуса для спагетти, чтобы удовлетворить мою тягу к ароматному соусу. Подавать с любимой пастой, увенчанной...
Быстрый, простой и восхитительный вариант клюквенного соуса. Этот клюквенный соус обогащен прекрасной вкусовой смесью свежего имбиря и корицы. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут...