Вкусный, сытный и здоровый (даже если цвет нечетный). Подавать с сыром пармезан.
Ингредиенты
1 стакан сушеных белых бобов
вода для покрытия
3 столовые ложки оливкового масла
1 лук, нарезанный
2 морковь, разрезая на спички
Фунт свежий шпинат
5 стаканов куриного бульона
2 чайные ложки измельченного чеснока
1 лавровый лист
3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чайные ложки соли
чайная ложка земля черного перца
Пошаговый рецепт
Поместите белую фасоль в большой контейнер и накройте водой; Пусть впитаться 8 часов до ночи.
Слейте бобы, оставляя 2 стакана впитывания воды.
Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавить лук и морковь; Готовьте и перемешайте до готовности, около 6 минут. Добавить в шпинате; Готовьте, пока не увядает, около 2 минут. Добавьте бобы, зарезервированную воду, бульон, чеснок и лавровый лист. Варить, покрыто, пока бобы не станут нежными, около 1 часа.
Откажитесь от лаврового листа. Вылейте половину супа в блендер. Накрыть и удерживать крышку с помощью мотодика; пюре до гладкого. Размешайте пюре из супа обратно в кастрюлю. Приправить петрушкой, солью и черным перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 211 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 211 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 1434 мг | 62% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 7г | 25% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 16 мг | 80% |
| Кальций 136 мг | 10% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 924 мг | 20% |
Вам может понравиться
Легкий, пряный рис. Подавать с ложкой сметаны. Чтобы сделать это основным блюдом: добавьте 1/2 банки черной или фасоль, когда вы добавляете рис. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...
Caldillo - это мексиканское тушеное мясо, которое наполнено говядиной, картофелем и зеленым чили. Отлично работает в мгновенном горшке. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5 минут...
Прекрасный способ съесть обжаренный тунец ахи с вкусным соусом. Отлично подается с белым рисом и бобами или салатом с азиатскими грушами и грецкими орехами. Время подготовки: 15 минут Время...
Сделал это, когда у меня был швейцарский мангольд, и я не знал, что с ним делать. Добавил все, что у меня было в холодильнике. Добавлено немного белого вина и вуаля. Вкусный. Вы также можете...
Рис, наполненный чесноком и луком, запеченным в курином бульном. Удивительно простое блюдо, даже придирчивое едоки понравится. Я использую домашний запас, так как он самый ароматный, но использую...