Заатарский хлеб

95 минут
16 порций

Za'atar Хлеб известен на Ближнем Востоке как Мана'еш. Домашнее тесто покрыто Za'atar, смесей специй, состоящей из семян кунжута, орегано, майорама и тимьяна.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
5 минут
Дополнительное время:
1 час
Общее время:
1 час 35 минут
Порции:
16
Выход:
16 штук

Ингредиенты

  • 1 (.25 унций) упаковка активных сухих дрожжей

  • 2 стакана теплой воды (110 градусов по Фаренгейту (43 градуса в))

  • 6 стаканов хлебная мука

  • 1 столовая ложка соли

  • 4 столовые ложки Za'atar

  • 4 столовые ложки оливкового масла

Пошаговый рецепт

  1. Растворить дрожжи в теплой воде в большой миске. Смешайте 3 чашки муки и соль. Добавьте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз, хорошо били после каждого дополнения.

  2. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Замесите до однородного сглаживания, около 10 минут. Поместите тесто в смазанную жиром миску; Поверните, чтобы покрыть маслом. Накрыть и дать подняться в теплом месте, пока не удвоится, около 1 часа.

  3. Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту (260 градусов C).

  4. Разделите тесто на 16 равных частей и образуются на раунды. Скатайте в круги толщины 1/4 дюйма. Пойцате раунды пальцами, чтобы создать небольшие вмешательства.

  5. Смешайте Za'atar и оливковое масло вместе в маленькой миске. Распространяться по кругам. Поместите на не смахиваемых выпечках.

  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет золотисто -коричневым, от 5 до 6 минут.

Пищевая ценность (на порцию)

197 Калории
Жиры
34 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 16
Калории 197
Дневная норма
Общий жир 4г 5%
Насыщенный жир 1г 3%
Натрий 439 мг 19%
Общий углевод 34 г 12%
Диетическое волокно 2г 6%
Всего сахара 0 г
Белок 6г
Витамин С 1 мг 3%
Кальций 29 мг 2%
Железный 3 мг 19%
Калий 63 мг 1%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Тайская куриная кусочка с соусом погружения

Позвольте гостям сделать шашлык, подавая эти куриные кусочки зубочистками. Порции: 50 Урожай: 50 закусок Ингредиенты 2 чайные ложки света или темно -коричневого сахара 1 чайная ложка наземного...

Сахар и специя кексов

Отличные комплименты моей бабушки. Маффины вкусны как пончики для торта .... ныммм! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина...

Мини-хлеб с сыром тыквы

Очень уникальный и влажный тыквенный хлеб. Наша семья любит эти мини -хлеб. Отлично подходит для закусок в любое время. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время...

Дудхи Чана

Сначала я съел это карри в доме друга в Дели и любил его. Это простое повседневное карри. Подавать с простым рисом или горячими phulkas. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут...

Daves North Alabama White BBQ соус

Отличный взгляд на фаворит в Северной Алабаме: белый соус Большого Боба Гибсона. Это может быть не точно так же, но это примерно так же близко, как я смог получить его. Вы можете заменить яблочный...