Сначала я съел это карри в доме друга в Дели и любил его. Это простое повседневное карри. Подавать с простым рисом или горячими phulkas.
Ингредиенты
1 калабаш тыква, очищенная и нарезанная кубиками
чашка сплит бенгальский грамм (чана дал)
1 чайная ложка земли куркумы
3 чашки воды
2 столовые ложки растительного масла
4 сушеного перца красного чили, разбитые на куски
1 Семена чайной ложки тмина
1 столовая ложка рубленного свежего корня имбиря
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка земля красного перца
солить по вкусу
1 чайная ложка белого сахара
Пошаговый рецепт
Смешайте калабаш, хана -дал, куркуму и воду в скороварке. Запечатайте скороварку и варите при высоком давлении около 20 минут. Уменьшите огонь до минимума и варите еще 3 минуты. Снимите с огня и дайте давлению естественным образом высвобождаться.
Нагрейте масло в большой кастрюле. Жарите красным перцем чили и семенами тмина, пока семена не начнут разбрызгивать; Добавьте имбирь и чеснок в смесь и готовьте вместе на 1 минуту. Размешайте смесь Calabash, молотый красный перец, сахар и соль в смесь; Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5 минут до подачи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 123 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 123 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 14 мг | 70% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 389 мг | 8% |
Вам может понравиться
Интересный поворот на классике. Новый фаворит моей семьи. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 фунт сухой пасты...
Моя гранна часто делала десерт под названием «Тыква что -то» - часто он был в линейке десертов на День Благодарения и особенно вкусно подается со свежими взбитыми сливками! Время подготовки: 10...
Любимые кексы нашей семьи! Отлично подходит для школьных обедов. Только не говори моим придирчивым пожирателям, что они содержат зеленый овощ! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20...
Вкусный пятнадцать бобовых супов с юго -западным талантом! Я готовлю его в медленной плите, начиная с ночью, и это горячая еда, когда мы возвращаемся домой с работы на следующий день. Время...
Этот соус является фаворитом семейства, который может быть заморожен или консервирован, а затем использовать в качестве начинки, соуса или добавленного в пирог. Используйте обычный сахар или замените...