Сердечная запеканка из коричневого риса и чечевицы, увенчанная растопленным сыром чеддер и хлебными крошками.
Ингредиенты
2 стакана воды
3 кубика овощной буульон
1 чашки коричневого риса
2 столовые ложки растительного масла
1 средний цуккини, нарезанный
1 белый лук, нарезанный
1 столовые ложки тмин
2 чайные ложки сушеные орегано
2 чашки сухой коричневой чечевицы
6 стаканов воды
соль и перец для вкуса
1 (8 унций) упаковка Острый сыр чеддер, тертый и разделенный
чашка хлебных крошек
Пошаговый рецепт
В кастрюле доведите воду и кубики бульона до кипения. Добавьте рис и перемешайте. Уменьшите огонь, накрыть и варить на 50 минут, или пока рис не станет мягким, а вся жидкость не будет поглощена.
Нагрейте масло в складе на среднем огне. Приготовьте цуккини и лук до готовности, но все же немного твердые, около 5 минут. Постепенно перемешайте тмин, орегано, чечевицу и около 6 стаканов воды. Доведите до мягкого кипения и продолжайте готовить, пока чечевица не станет мягкой, от 45 до 60 минут, добавляя воду по мере необходимости.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Смешайте приготовленный рис вместе с чечевиной и приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте 3/4 сыра чеддер и перенесите смесь в кастрюлю 9x13 дюймов. Смешайте оставшийся сыр вместе с сухарями и равномерно распределите по верхней части блюда.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не растаял, около 10 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 496 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 496 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 7г | 35% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 552 мг | 24% |
| Общее углевод 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 17г | 61% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 8 мг | 38% |
| Кальций 283 мг | 22% |
| Железный 6 мг | 33% |
| Калий 712 мг | 15% |
Вам может понравиться
Каждый год в канун Рождества моя Нана готовит традиционное итальянское блюдо из баккалы и нута. Я создал это для более быстрой и менее дорогой версии. Это еще лучше на следующий день! Время...
Этот мошенник сделан из майонеза, но на вкус, как будто он был полностью с нуля. Это фантастическое подается на бутерброде с жареной говядиной, на бургере, рядом с первичным ребром или с лососями...
Сладкая и сочная жареная клубника со смелым клубничным вкусом. Ешьте их самостоятельно или используйте в качестве начинки для йогурта, мороженого, овсянки, блинов или торта. Время подготовки: 5...
Нарезанный тофу погружается в яичные белки, жареные, жареные, покрывают соусом для барбекю и жареными. Мой муж и двухлетний сын любят этот рецепт! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25...
Этот сочный бисквит сочетает в себе морепродукты с картофелем, молоком, укроп сорняков и рубленными овощами. Его небольшой удар любезно предоставлена хлопьями красного перца и вустершира. Для более...