Этот вкусный рецепт африканского куриного тушеных тушеных мяса был вдохновлен моим другом из Сьерра -Леоне, Западная Африка, которая часто готовит для своей семьи. Многие ингредиенты могут быть изменены, просто используйте все, что у вас есть под рукой. Подавать над белым рисом и гарнир с незащищенным арахисом и свежес нарезанной кинзой или петрушкой.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 (3 фунта) курицы, забитая и нарезанную на кусочки укуса
1 большой картофель, нарезанный кубиками
1 средний лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка заземления кориандра
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
1 стакан воды
чашка безоговорочное арахисовое масло
1 (15 унций) может нут, дренированный и промытый
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу и коричневый в течение 3-4 минут; Снимите на тарелку.
Добавьте картофель, лук и чеснок в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и обжарить в течение 2-3 минут, убедившись, что чеснок не слишком сильно коричнется. Добавьте тмин, кориандр, хлопья перца, соль и черный перец, затем вылейте в воду. Добавьте зарезервированную курицу и любые накопленные соки и накройте плотной крышкой. Варить, иногда перемешивая, в течение 10-15 минут.
Добавьте арахисовое масло и бобы Garbanzo до тех пор, пока не будет смешано арахисовое масло. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока курица не будет приготовлена, а картофель не станет мягким, около 10 минут. Снимите с огня, отрегулируйте приправу и подайте.
Советы
Вы можете использовать куриные грудки и бедра, если предпочтительно. Другими предлагаемыми дополнениями являются репа, морковь и сельдерей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 615 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 44 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 615 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 46% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 100 мг | 33% |
| Натрий 620 мг | 27% |
| Общий углевод 32 г | 11% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 44г | |
| Витамин С 16 мг | 80% |
| Кальций 72 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 827 мг | 18% |
Вам может понравиться
Это простое вегетарианское северное блюдо из нута приготовлено с шпинатом, горчичными листьями, мелко нарезанными брокколи, капустой или другой зеленью, а также добавленными специями. Вы также можете...
Эта куриная запеканка - теплый, липкий способ съесть энчилады, не выкатывая каждый из них. Идеально подходит для холодных вечеров или только когда у вас есть тяга к энчиладам. Время подготовки: 30...
Было оставлено несколько спелых авокадо. Они были дополнениями от гуакамоле на прошлых выходных. Поэтому я дал этот быстрый и чрезвычайно простой рецепт выстрел на гриле, и жене и детям это...
Легкий, быстрый и вкусный бутерброд, чтобы поесть в любое время. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Урожай: 1 бутерброд Ингредиенты 2 ломтика...
Этот рецепт имеет два разных маринада, которые начинаются во вторник утром. Это только рецепт маринада, и он делает маринад до победного значения для сочной индейки с большим вкусом. Время...