Несколько лет назад я наткнулся на рецепт тушеного из сладкого картофеля и адаптировал его на наш вкус. Он очень ароматный и немного острый - как раз для холодных дней! Этот рецепт делает много тушеного мяча, поэтому его можно вдвое для меньшей части, но также очень хорошо замораживает.
Ингредиенты
1 лук, нарезанный
2 маленького перца халапеньо, сеянные и нарезанные
3 гвоздика чеснока, рубка
2 чайные ложки измельчали свежий имбирь
2 чайные ложки наземной тмин
чайная ложка соли
чайная ложка земля кориандра
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка красного перца хлопья
4 стакана воды
2 фунта сладкого картофеля, очищенный и нарезанный на 2-дюймовые кусочки
2 (15 унций) банки на кубиках помидоров, дренированные
2 (15 унций) банкин
чашка арахисового масла
1 (15 унций) может нарезать зеленые бобы, дренированные
Пошаговый рецепт
Поместите лук, перцы халапеньо, чеснок, имбирь, тмин, соль, кориандр, корицу и красный перец хлопья в большой медленной плите. Вылейте воду и перемешайте, чтобы объединить. Смешайте сладкий картофель, помидоры, нут и арахисовое масло.
Установите плиту на среднюю высоту, накрыть крышкой и варить, пока сладкий картофель не станет мягким, а тушеное мясо не загустеет, около 6 часов. Добавьте зеленую фасоль, накрыть крышкой и продолжайте готовить, пока бобы не нагреваются до 15-20 минут.
Примечание
Замените 1/2 чайной ложки молотого имбиря для свежего имбиря, если предпочтительнее.
Если хотите, покрыть 1 фунт тушеного мяса из свиной мяса мукой и варить в небольшом количестве масла в сковороде на среднем огне, затем слейте его и добавьте в тушеное мясо зелеными бобами на шаге 2.
Пищевая ценность (на порцию)
| 231 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 231 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 569 мг | 25% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 8г | 29% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 16 мг | 81% |
| Кальций 100 мг | 8% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 744 мг | 16% |
Вам может понравиться
Домашняя бамия с говядиной и помидорами. Предложение для подачи: белый рис на пару. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Куриные грудки обжарены с луком и грибами, затем тушено в травах, специях и смесью бренди/куриного бульона. Варить все вместе и улыбаться! Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 маленького лука...
Этот нежный и вкусный торт из кукурузных хлепов можно подавать на завтрак, обед или ужин. Чтобы подать, выкопайте каждую порцию с помощью шкура мороженого или закругленной ложки. Время подготовки...
Это быстрый и легкий семейный фаворит, который просят дома и на потлавках и вечеринках. Что делает этот рецепт таким хорошим, это бесконечные способы, которыми вы можете его приправить. Он также...
Химичурри курица вкусная и легко сделать. Этот рецепт использует целую курицу и мою версию Chimichurri, которая может быть или не быть подлинной. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45...