Celeriac, или корень сельдерея, картофель фри, изготовленного во фритюре и подается с пряным веганским майонезом.
Ингредиенты
Celeriac (корень сельдерея), очищен и разрезание на 1/2 дюйма
3 чашки воды
1 столовая ложка сока лайма
Соус майонеза:
Кубок веганского майонеза
1 столовая ложка коричневой горчицы
1 чайная ложка порошковой хрена
1 столовая ложка оливкового масла
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите корень сельдерея в миску. Вылейте воду и сок лайма. Смешайте и дайте сидеть 20 минут.
Разогрейте воздух -фритюрник до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Сделайте соус майонеза. Смешайте веганский майонез, горчицу и порошок хрена. Держите в холодильнике, пока не понадобится.
Слейте палочки для корня сельдерея, высушите и поместите обратно в миску. Сбрызните масло фри и приправьте солью и перцем. Бросьте, чтобы покрыть равномерно.
Добавьте корень сельдерея в корзину воздушного фритюрнина. Готовьте, проверяя на на полпути, около 10 минут. Встряхните корзину и продолжайте готовить, пока фри не станет хрустящим и подрумяненным, еще около 8 минут.
Подавать фри немедленно с веганским майонезом на стороне.
Пищевая ценность (на порцию)
| 168 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 168 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 259 мг | 11% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 10 мг | 52% |
| Кальций 55 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 321 мг | 7% |
Вам может понравиться
КОТТАЖНЫЙ СЕР ДОБАВИТСЯ ДЛЯ ДЕСЯСТВЕННОЙ СВЕЙ СВЕЙ СВЕЙ САЛСА, полной помидоров и перца с ручной подачей. Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1...
Крылья облизывания пальцев без беспорядка! Выровняйте форму для выпечки с непригарной фольгой для этих вкусных куриных крыльев, которые поднимаются с сковороды, не прилипая. Когда вы закончите...
Японский фаворит. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 55 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 столовые ложки Мирин...
Эти милые колбасные шарики легко сделать для веселой закуски. Они могут быть подготовлены впереди и заморожены. Просто оттаивать и запекать, когда они вам нужны! Время подготовки: 15 минут Время...
Сделайте свои собственные запеченные чипсы из сладкого картофеля с этим рецептом, мандолина (если у вас есть!) И немного алюминиевой фольги. Эти чипсы - простая, полезная закуска, которую будут...