Хрустящие снаружи, влажные и нежные внутри, эти самородки лосося завершены сладким моросящим с помощью чипотла. Они становятся отличной закуской и также вкусные подаются над зелеными. Попробуйте найти филе лосося в центре среза, толщиной не менее 1 дюйма. Я обычно покупаю дополнительный лосось и обрезаю более тонкие внешние края, экономя для другого использования. Мне нравится использовать распылитель Misto с собственным маслом, но не стесняйтесь использовать обычный кулинарный спрей.
Ингредиенты
чашка кленового сиропа
чайная ложка сушеного чипотла перец
1 ущипнуть морскую соль
1 стакан
1 большое яйцо
1 (1 фунт) без кожи, центральное лососевое филе, разрезание на 1/2-дюймовые куски
пищевой спрей
Пошаговый рецепт
Смешайте кленовый сироп, порошок чипотла и соль в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, чтобы согреться.
Поместите гренки в миску мини -кухонного комбайна; пульс, пока не раздробленен в мелкие крошки. Перевести на мелкую миску. Взбейте яйцо в отдельной миске.
Разогрейте воздух -фритюрник до 390 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Слегка посыпьте лосося морской солью. Слегка погрузите лосося в яичную смесь, отпустив избыток капли. Покройте лосось в хрупке панировки и сотрясение. Установите на тарелке и слегка туман с помощью кулинарного спрей.
Спрей -корзина воздушного фритюря с приготовлением брызги. Поместите самородки лосося внутрь, работая в партиях, чтобы избежать переполнения, если это необходимо.
-
Готовьте в предварительно разогретой воздушном фритюре в течение 3 минут. Аккуратно поверните кусочки лосося, слегка распылите маслом и варите, пока лосось не будет приготовлен повсюду, еще на 3-4 минуты. Поместите на сервировочный блюдо и сбрызните теплым сиропом Mipotle-Maple. Служить немедленно.
Советы
Примечания повара:
Держите самородки теплы в духовке в самой низкой установке, пока жареные воздушные нагрязы.
Вы также можете подавать сироп Mipotle-Maple на боку в качестве соуса для погружения.
Пищевая ценность (на порцию)
| 364 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 364 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 115 мг | 38% |
| Натрий 353 мг | 15% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 16 г | |
| Белок 26г | |
| Витамин С 4 мг | 22% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 509 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот рецепт спагетти идеально подходит для тех, кто решил не есть мясо. Смесь можно сделать впереди и охладить в течение 24 часов или заморозить в течение нескольких месяцев до готовности к...
Хорошая семейная запеканка с ингредиентами, которые у меня обычно есть под рукой. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 1 час 50 минут Порции: 6 Урожай: 6...
Сырье утро с горохом и кукурузой. Отличный быстрый ужин, в котором есть все в одном блюде. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 50 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Это быстрый и легкий обед - куриные обертки Цезарь - один из моих любимых! Если у вас еще нет грендов, выберите партию в духовке всего за несколько быстрых минут. Домашние гренки делают эту упаковку...
Хорошая олеральная зелень с беконом и луком. Они такие сытные и удовлетворительные, даже те, кто говорит: «Я не люблю зелени», будут их съесть! Вы можете даже получить "вау!" После первого...