Живя в штатах, мне было трудно найти оригинальные ингредиенты для традиционного Софрито из Пуэрто -Рико, так что это база, которую я придумал и использую годами во всех моих латинских званых зерна рецепты. Я всегда держу небольшую миску в холодильнике и замораживаю остальное. Наслаждаться!
Ингредиенты
2 большого лука, нарезанный
3 головы чеснока, гвоздики и обрезанные
1 зеленый сладкий перец, сеян и нарезанный
1 красный сладкий перец, сеян и нарезанный
1 желтый сладкий перец, посеянный и нарезанный
1 Bunch Fresh Cilantro, стебли отделаны
2 столовые ложки сушеных листьев орегано
1 столовая ложка белого уксуса
1 столовая ложка наземной тмин
1 чайная ложка земли черный перец
1 ущипнуть соль
Пошаговый рецепт
Смешайте лук, зубчики чеснока, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, желтый сладкий перец, кинза, орегано, уксус, тмин, черный перец и соль в кухонном комбайне; обрабатывать в гладкую пасту.
Примечания повара:
При желании замените 2 перца кубанель на зеленый сладкий перец.
Замените 1/4 стакана свежих листьев орегано для сушеного при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 16 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 32 | |
| Калории 16 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 8 мг | 0% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 11 мг | 54% |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 67 мг | 1% |
Вам может понравиться
Хороший кекс и яблочный кекс, который обеспечивает огромный удар имбиря. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 50 минут Порции: 16...
Острый и легкий курица и рисовый суп. Лучше всего подавать с теплым кукурузным хлебом и холодным пивом! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4...
Замечательный и легкий традиционный рецепт турецкого супа из красной чечевицы. Украсить с ломтиками лимона и свежими мяты. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее время...
Пикантный вариант скучной старой куриной груди. Отличный способ порадовать кого -то, кто любит острую пищу, не доставаясь большим количеством неприятностей. Время подготовки: 10 минут Время...
Я взял элементы из нескольких рецептов химичурри, которые я нашел, чтобы придумать эту комбинацию, которая стала фаворитом. Может храниться до 2 недель в холодильнике. Время подготовки: 15 минут...