Это блюдо отлично подходит для летних блюд. Звостанный перец жарены, а затем дважды приготовлены с другими овощами, чтобы сделать сладкое и богатое угощение. Подавать с багетом и используйте хлеб в качестве вилки, в алжирском стиле.
Ингредиенты
3 зеленый сладкий перец
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка мелко нарезанного красного лука
1 гвоздичный чеснок, измельченный
соль и перец для вкуса
1 рома (слива) помидор, нарезанный кубиками
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C). Поместите весь перец на алюминиевую фольгу. Выпекать, пока кожа не появится в черном, а перец не станет мягким, от 30 до 45 минут, когда необходимо повернуть перец.
Снимите перцы из духовки и отложите, чтобы остыть на 10 минут. Снимите кожу и удалите стебель и семена. Нарежьте жареный перец на полудюймовые кусочки.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите, часто помешивая, пока лук не станет смягченным и не становятся полупрозрачным, около 5 минут. Добавить чеснок, соль и перец; Добавьте нарезанный перец и помидоры. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока помидор не станет мягким, а смесь не будет хорошо включена, около 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 53 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 53 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 74 мг | 371% |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 200 мг | 4% |
Вам может понравиться
Новое вращение на типичном салате Капрезе! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2 часа Дополнительное время: 30 минут Общее время: 2 часа 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 8...
Этот быстрый салат из пасты, идеально подходящий для летних пикников, сочетает в себе готовую пасту с помидорами вишни, базиликом и сыром Parmigiano-Reggiano. Время подготовки: 5 минут Время...
Любимые мои ингредиенты объединяются как мексиканский салат в стиле кухонного раковины со четким, свежим вкусом. Отлично идет с домашней пиццей! Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут...
Вкусная смесь свежих фруктов и овощей! Все цвета радуги объединяются, чтобы создать замечательный и освежающий вкус. Домашняя заправка делает его идеальным. Время подготовки: 20 минут Общее время...
Вкусные бутерброды с салатом из яиц с карри гарантированно заполнят вас. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты 4 яйца с твердым приготовлением, очищенные и...