Идеально подходит для Пасхи, этот итальянский миндальный рикотта -торт сделан из миндальной муки и рикотты и, естественно, без глютена.
Ингредиенты
чашка несоленого масла, при комнатной температуре
чашка белого сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
1 большой лимон, узубленный и сок
4 больших яиц, отделенные
2 чашки бланшированной миндальной муки
9 унций рикотта сыр
чашка белого сахара
чашка нарезанного миндаля, или по вкусу
1 столовая ложка сахара для пыли
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Смажьте 8-дюймовую пружинную кастрюлю и линию пергаментной бумагой.
Смешайте масло и 3/4 стакана сахара в большой миске; Взбить электрическим миксером до сливочного, около 3 минут. Добавить ванильный сахар, цедру лимона и лимонный сок; Смешайте до тех пор, пока хорошо смешано. Добавьте яичные желтки, 1 за раз, хорошо били после каждого дополнения.
Сложите миндальную муку и сыр рикотта с силиконовым шпателем.
Вымойте и высушите изгородок и взбивайте яичные белки в стекле, металлической или керамической миске до пены. Постепенно добавьте 1/3 стакана сахара, продолжая бить до образования жестких пиков. Сложите жесткие яичные белки в тесто. Вылейте тесто в подготовленную кастрюлю. Посыпать нарезанным миндалем.
Выпекайте на центральных грабли предварительно разогретой духовки до тех пор, пока края торта не станут слегка подрумяненными, около 50 минут. Торт все еще будет немного шатким в середине.
Выньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть в сковороде, прежде чем перенести на блюдо для торта, около 1 часа. Пыль с сахаром кондитерских изделий перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 397 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 397 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 107 мг | 36% |
| Натрий 62 мг | 3% |
| Общий углевод 32 г | 11% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 24 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 9 мг | 43% |
| Кальций 96 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 93 мг | 2% |
Вам может понравиться
Добавьте некоторый интерес к обычному клубничному пюре, создав его с оттенком ванили. Мне нравится использовать его на греческом йогуртском парфе или сбрызнуть на блины, вафли, овсянку, мороженое...
Это фруктовый торт для людей, которые обычно не любят фруктовый торт. Если вам уже нравится фруктовый торт, вам это понравится. Честно говоря, это лучший фруктовый торт, который я когда -либо...
Семейный фаворит в течение многих лет, это таяние во рту, которая удовлетворит даже самую настойчивую шоколадную тягу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время...
Попробуйте этот удивительный, освежающий холодильник/морозильный пирог, приготовленный из пюре Kumquat. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 2 часа 5 минут Общее время: 2 часа 15 минут...
Еще одна из восхитительных десертов мамы, где она добавила вкусную кору с ружьями. Подавать с ванильным мороженым, конечно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное...