Чрезвычайно вкусный, пряный мексиканский салат из квиноа, который будет держать в холодильнике на срок до недели! Мои дети в университете любят собирать это на обед. У вас есть все, что вам нужно для очень здоровой еды в одном блюде! Замените ячмень на коричневый рис при желании. Черепасовые бобы могут быть заменены на фасоль.
Ингредиенты
2 чашки приготовленных квиноа
1 (15 унций) могут пинтовые бобы, промытые и истощенные
1 (15 унций) банка бобов почек, промытая и дренированная
1 (14 унций) может кукурузировать
1 красный лук, нарезанный
1 стакан приготовленного коричневого риса
1 красный сладкий перец, нарезанный
чашка нарезанная свежая кинза
Перевал:
чашка оливкового масла
чашка красного вина уксус
1 столовая ложка порошка чили или по вкусу
2 гвоздика чеснока, пюре
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка кайенского перец или по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте квиноа, пинтовые бобы, фасоль, кукурузу, красный лук, коричневый рис, красный сладкий перец и кинза в стеклянном или пластиковом контейнере с крышкой.
Взбейте оливковое масло, уксус, порошок чили, чеснок, соль, черный перец и кайенский перец вместе в миске; Вылейте смесь квиноа и перемешайте, чтобы покрыть. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник до смешивания ароматов, по крайней мере, 2 часа.
Перед подачей снова перемешайте салат.
Пищевая ценность (на порцию)
| 397 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 397 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Натрий 532 мг | 23% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 9г | 31% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 22 мг | 110% |
| Кальций 47 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 272 мг | 6% |
Вам может понравиться
Это отличный рецепт яичного салата, для которого я нянка, за которую я присматривал! Ключевым ингредиентом является нарезанный оливки пименто. Подавать на поджаренном хлебе с салатом и небольшим...
Вместо того, чтобы начинать с гамбона (которого у вас не будет, если только вы просто не съели запеченную ветчину) и сушеные бобы (которые требуют значительного времени замачивания и кипения), просто...
Этот восхитительный салат в российском саду является одним из самых популярных и традиционных салатов в России. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Богатый и пикантный, замечательный суп, он может быть едой само по себе, подавать с чесночным тостом, это здорово! Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла 1 стакан...
Этот рецепт был передан друг и был передан еще много друзей. Это красочный и вкусный салат, подаваемый в самостоятельном винегрете. Всегда отличный выбор, когда развлекался на ужин. Время...