Удивительные мидии

40 минут
4 порции

Мидии приготовлили на пару в очень легком сливочном бульоне с томатным базиликом с ударом. Вы не будете разочарованы.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Общее время:
40 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла

  • 3 столовые ложки измельченного чеснока

  • 4 шалот, нарезанный

  • 4 чашки говяжьего бульона

  • 1 халапеньо перец, рубленый

  • 1 красный перец чили, измельченный

  • 4 свежих помидоров, грубо нарезанные

  • 20 свежих листьев базилика, разорванные

  • 2 чашки белого вина

  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

  • чашка легкого крема

  • 5 фунтов свежи

Пошаговый рецепт

  1. Растопить масло в большом запасе на среднем огне. Добавьте чеснок и лук -шалот и готовьте, постоянно помешивая, пока слегка не подрумянится. Добавьте всплеск говяжьего бульона, халапеньо и красного перец чили, и варите на несколько минут, чтобы смешать ароматы.

  2. Добавьте помидоры, листья базилика, белое вино и оставшийся говяжий бульон. Довести до кипения. Растворить кукурузные крахмалы в небольшом количестве легкого крема, вылейте его, а остальную часть сливок в стокочный горшок. Вернитесь к кипению и добавьте мидии. Готовьте, пока все раковины не открылись, около 5 минут.

Пищевая ценность (на порцию)

413 Калории
14г Жиры
27г Углеводы
24г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 413
Дневная норма
Общий жир 14 г 18%
Насыщенный жир 8г 39%
Холестерин 80 мг 27%
Натрий 1109 мг 48%
Общее углеводы 27 г 10%
Диетическое волокно 3г 9%
Всего сахар 9 г
Белок 24г
Витамин С 58 мг 289%
Кальций 168 мг 13%
Железо 21 мг 115%
Калий 1269 мг 27%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Глазурь масла для печенья

Идеальное сахарное печенье для печенья. Не слишком мягко, не слишком сложно - просто правильно. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 20 Урожай: 2 1/2...

Василопита (оранжевый сладкий хлеб)

Это восхитительный рецепт апельсинового сладкого хлеба, который был передан в моей семье в течение нескольких поколений. Это греческая традиция, чтобы подавать этот хлеб в новогоднее утро. Монета...

Пенсильвания греческий соус

Это рецепт моей сестры Дон для хорошего, старомодного, северо-западного греческого соуса для воздействия ваших гамбургеров и собак. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее...

Запеченные шоколадные пончики

После тонны проб и ошибок я наконец -то создал запеченный пончик, который не скомпрометирован по вкусу или текстуре. Я надеюсь, что эти пончики с шоколад-коффи станут сладким продуктом для вашего...

Помодоро соус из пасты

Этот домашний соус для пасты с помодоро изготовлен из спелых помидоров, свежих овощей и большого количества сушеных трав. Подавайте этот дружелюбный, насыщенный вкусом соус по любой форме пасты, или...