Секрет этих удивительных куриных энчиладов в приправах! Я взбил их самостоятельно, используя ингредиенты, которые у меня были под рукой. Измельчение курицы-самый трудоемкий шаг, но в конце концов он того стоит. Подавать со сметаной и стороной испанского риса. Попробуйте этим детям!
Ингредиенты
2 фунта без кожи без костей куриная грудковая грудь - нарезать кусочками
1 стакана сметана
1 (10,5 унции) может конденсированный сливки куриного супа
чайная ложка чили порошка
1 столовая ложка масла
1 маленький лук, нарезанный
1 стакан воды
1 куча зеленый лук, нарезанный, разделен
1 (4 унция) может нарезать зеленые чили, дренированные
1 (1,25 унция) Пакет легкая приправа тако
1 чайная ложка лайма сок
чайная ложка луковой порошки
чайная ложка чесночного порошка
5 (12 дюймов) муки лепешки
3 чашки измельченного сыра чеддер
1 (10 унций) может энчилада соус
1 (6 унций) может нарезать черные оливки, дренированные
Пошаговый рецепт
-
Поместите курицу в большую кастрюлю и добавьте воду, чтобы покрыть. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, крышка и варить, пока курица больше не станет розовой, а соки не станут чистыми, около 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Снимите из кастрюли и дайте сидеть до охлаждения, чтобы справиться, от 5 до 10 минут. Измельчить курицу с двумя вилками.
Смешайте сметану, конденсированный суп и порошок чили в кастрюле. Доведите до кипения, время от времени помешивая, затем выключите огонь и накройте, чтобы согреться.
-
В то же время растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук; Готовьте и перемешайте до полупрозрачного, около 5 минут. Добавить измельченную курицу, воду, 1/2 зеленого лука, зеленый чили и приправы тако; Варить на тупике 10 минут. Добавьте сок лайма, луковой порошок и чесночный порошок; Варить еще 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Размешайте 1 стакан супа в сковороду с курицей. Распределите оставшуюся суповую смесь на дно 9x13-дюймового выпечки.
-
Заполните каждую тортилью 1/5 куриной смеси и около 5 столовых ложек сыра чеддер.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Скатайте лепешки вокруг начинки и поместите энчилады, на шад, в печь. Вылейте соус Enchilada поверх вершины и посыпьте оставшимся чеддером, оставшимся зеленым луком и оливками.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока нагревание не будет нагревается, а сыр расплавится и пузырится около 25 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 710 | Калории |
| 36г | Жиры |
| 53 г | Углеводы |
| 42г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 710 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 36 г | 47% |
| Насыщенный жир 18г | 88% |
| Холестерин 126 мг | 42% |
| Натрий 1765 мг | 77% |
| Общий углевод 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 4г | 16% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 42г | |
| Витамин С 19 мг | 93% |
| Кальций 509 мг | 39% |
| Железный 5 мг | 30% |
| Калий 590 мг | 13% |
Вам может понравиться
Этот рецепт цуккини и запеканки из риса - отличный способ использовать все эти цуккини из вашего сада. Это глупо и вкусно! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное...
Священные ребра для барбекю в стиле странового стиля жарены, а затем запекаются в восхитительной глазури из патоки, меда и кетчупа. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 часа 45 минут...
Легкий рецепт барбекю с курицей и рисом. Получите ароматы вашего барбекю на заднем дворе, не выходя на улицу! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 4...
Я придумал этот рецепт, чтобы развлечь друзей. Поскольку я полужеггетарианец и люблю барбекю, я всегда изобретаю что-то новое. В первый раз, когда я сделал это, мои друзья, любившие мясо, были в...
Креветки на кипке в свиной соусе. Этот рецепт - версия креветок моей бабушки в соусе лобстера, это лучшее, о чем я знаю. Попробуйте это и посмотрите для себя, вам это понравится. Время подготовки...