Этот простой салат сочетает в себе островную рукколу, ореховый сыр азиаго и сладкую клюкву, покрытую маслянистыми кедровыми орехами.
Ингредиенты
2 столовые ложки рисового винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
3 столовые ложки с низкой сушкой клюквой
1 столовая ложка измельченного шалота
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
4 унции рукколы
1 унция сыр Асиаго, бритый
2 столовые ложки кедровых орехов
Пошаговый рецепт
Взбейте уксус и масло в большой миске. Добавьте клюкву, лук -шалот, соль и перец. Отложите в сторону, пока клюква не начнет смягчать и аромат сместить, от 10 до 15 минут.
Добавьте в миску рукколу, сыр азиаго и кедровые орехи и равномерно перемешайте. Служить немедленно.
Примечания повара:
Вы можете использовать сушеную вишню или смородину вместо клюквы и пармезана вместо Асиаго.
Используйте овощной пилер, чтобы сбрить ленты с вашего блока сыра.
Пищевая ценность (на порцию)
| 136 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 136 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 94 мг | 4% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 5 мг | 23% |
| Кальций 98 мг | 8% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 137 мг | 3% |
Вам может понравиться
Пряная кожа и нежная жареная курица! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 6 Урожай: 1 цельная курица на гриле...
В этом году я смешал разные рецепты, чтобы попробовать сухую брюшную индейку. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 2 часа 30 минут Дополнительное время: 9 часов Общее время: 12 часов 10...
Это супер легкий и вкусный рецепт мангольды, в котором используется всего несколько ингредиентов-в качестве вегетарианской стороны или вегетарианской магистрали с хрустящим хлебом. Время подготовки...
Рецепт моего дедушки. Старая школа и традиционная Миннесота. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 9 1/2 чашки Ингредиенты 1 фунт говяжий...
Подобно лаваш, это круглый жареный хлеб, который предположительно прослеживает свое происхождение до великого американского Запада. Время подготовки: 1 час 30 минут Время приготовления: 10 минут...