Курица с бумагой, как в блюде Пу Пу. Он называется «обернутым бумагой», хотя на самом деле он обернут алюминиевой фольгой. Это один из лучших закусок, которые я когда -либо имел в азиатском ресторане, и это моя попытка дублировать его. Это очень хорошо сочетается с блюдом Pu Pu.
Ингредиенты
2 столовые ложки соевого соуса
1 зеленый лук, мелко нарезанный
1 столовая ложка соуса hoisin
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка белого вина
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка рубка свежего имбиря
1 чайная ложка нарезанного чеснока
чайная ложка китайской пять спексов порошка
соль и молотый черный перец по вкусу
1 фунт без кожи без костей половины куриных груд, нарезанные на 1-дюймовые кубики
1 стакан арахисового масла для жарки или по мере необходимости
18 6x6-дюймовых квадратов алюминиевой фольги или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Смешайте соевый соус, зеленый лук, соус хойзина, растительное масло, белое вино, кукурузный крахмал, сахар, имбирь, чеснок, порошок пяти спексов, соль и черный перец в большой миске. Перемешайте куриные кубики в соус, чтобы покрыть; мариновать в холодильнике в течение 2 часов.
Поместите от 1 до 2 куриных кубиков на квадрат алюминиевой фольги и сложите фольгу по диагонали, чтобы сделать треугольник. Сложите края плотно несколько раз, около 1/4 дюйма за раз, выжимая как можно больше воздуха из пакета. Повторите с оставшимися ингредиентами и фольгой.
Вылейте 1 стакан арахисового масла или, по мере необходимости, в тяжелую сковороду (например, чугунную кастрюлю) на глубину 1/2 дюйма; Нагрейте на среднем огне, пока масло не мерцает.
Аккуратно положите куриные пакеты, при необходимости работая в пакетах, в горячее масло и варите, пока курица больше не станет розовой, а соки не прочтятся (откройте тестовый пакет, чтобы быть уверенным), около 5 минут на сторону. Сливные пакеты на бумажных полотенцах. Подавать курицу в обертках из фольги и позвольте посетителям развернуть свои собственные.
Примечание
Для приготовления я использовал чугунную сковороду на гриле для барбекю с газом с температурой, установленной до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Вы также можете использовать глубокий фритюрник.
Пищевая ценность (на порцию)
| 150 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 150 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 376 мг | 16% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 122 мг | 3% |
Вам может понравиться
Пикантный не сладкий. Кремовые затяги! Это то, что на ужин. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 29 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 54 мин Порции: 16 Урожай: 16 кремовых...
Я как бы составил этот рецепт, и он оказался довольно хорошим. Я пытался подражать лаваш с закуски из чесночного масла в этот ресторан. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Это еще один отличный веганский рецепт, который хорош с лавашами или овощами или в виде распространения. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 8 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 1 стакан...
Они не смогут перестать тянуться к этим вкусным маленьким укусам колбасы. Это идеальная вечеринка, но и отличный выбор для завтрака. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Простые фрикадельки с необычным соусом чили/виноградным желе. Сочетание вкусов и текстур. Примечание: после приготовления мне нравится держать фрикадельки теплыми в медленной плите до готовности к...