Это подлинное куриное блюдо Tikka Masala следует за старым семейным рецептом.
Ингредиенты
Курица:
чашка простого йогурта
2 чайные ложки гарам масала
2 чайные ложки паприки
чайная ложка свежеприземленного черного перца
чайная ложка соли
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка земля кориандра
1 фунт без кожи без костей куриная грудь - нарезанная на 1 -дюймовые полоски
Соус:
3 столовые ложки растительного масла
1 Семена чайной ложки тмина
1 большой лук, нарезанный
2 зеленый перец чили, рубленый
3 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка тертого свежего имбиря
2 помидоры среднего цыгана, нарезанные кубиками
чашка томатной пасты
чашка воды
1 чайная ложка Гарам Масала
чайная ложка земля кориандра
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка соли, или по вкусу
чашка тяжелых взбитых сливок
Банч Свежая кинза, нарезанная
Пошаговый рецепт
Сделайте курицу: смешайте йогурт, гарам масала, паприку, черный перец, соль, кайенский перец и кориандр в большой миске. Добавьте куриные полоски и перемешайте, чтобы покрыть. Накрыть и мариновать в холодильнике в течение 2 часов.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C). Смажьте разрыхлитель.
Удалите курицу с маринада и поместите на подготовленный противень, оставляя пространство между каждым кусочком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока не подрумянится и не больше не розовая внутри, около 10 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Удалите из духовки и отложите в сторону.
Сделайте соус: нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и готовите, смягча, до тех пор, пока слегка поджарится и ароматно, около 3 минут. Добавить лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не начнет смягчаться, от 4 до 5 минут. Добавить перец чили, чеснок и имбирь; Продолжайте готовить и перемешать, пока лук не подрумянится, от 15 до 20 минут. Добавьте помидоры, томатную пасту и воду; Готовьте, время от времени помешивая, пока помидоры не начнут ломаться, около 10 минут.
-
Добавьте Гарам Масала, кориандр, куркуму и соль, затем добавьте курицу и сливки, пока не смешано; Накрыть и варить в течение 10 минут. Украсить с кинзой.
Аджа
Пищевая ценность (на порцию)
| 403 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 403 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 100 мг | 33% |
| Натрий 927 мг | 40% |
| Общее углевод 21 г | 7% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 79 мг | 397% |
| Кальций 122 мг | 9% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 959 мг | 20% |
Вам может понравиться
Этот ризотто креветок богат, сливочный и полон аромата. Мне нравится мариновать креветки в чесноке и оливковом масле, прежде чем делать ризотто. Я также варите раковины креветок в бульте для...
Что на вкус лучше, чем розмари со свининой? Добавьте несколько зеленых бобов с жареным миндалем, жареным картофелем и салатом из дикой зелени с бальзамическим винегретом, и ваша еда сделана. Время...
Это первый рецепт, который я составила все самостоятельно с вдохновением от закуски из сладкого картофеля, которую я имел в близлежащем ресторане. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 35...
Этот рецепт солонины и капусты - это то, что моя мама делала это в течение многих лет. Она понятия не имеет, откуда взялся рецепт, но он абсолютно лучший. Легко и быстро - наслаждайся! Время...
Это типичное блюдо из Доминиканской Республики. Его можно использовать в качестве основного блюда с салатом на стороне. Вы также можете иметь это как сторона. Это полезная и вкусная еда. Это легко...