Таралли хрустящие маленькие узлы закуски. Специальность из региона Пулия, они представляют собой непрерывный хрустящий крест между бубликом, кренделем и хлебной палочкой. Эти заменители хлеба в форме кольца без браса идеально подходят для ваших сырных досок, супов или салатов.
Ингредиенты
4 чашки универсальной муки
чайная ложка тонкой морской соли, разделенная
чашка оливкового масла
чашка сухого белого вина
Пошаговый рецепт
Смешайте муку, 1/4 чайной ложки соли, масла и вина в смесителе. Смешайте ингредиенты, используя насадку для весла, пока не образуется шарик. Переключитесь на крючок для теста и заместите тесто на 10 минут.
Линия выпечки с пергаментной бумагой. Принесите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне и добавьте оставшуюся соль. Распределите большую чистую ткань на стойку или стол.
Зажмите кусок теста размером с грецкий орех, как только замеситель закончится. Сверните тесто в змею длиной около 2 1/2 дюйма. Сформируйте форму слезы, слегка нажимая на два конца, чтобы запечатать их в кольцо. Повторите с оставшимся тестом.
Выключите кипящую воду до низкого кипения. Бросить Таралли в воду по нескольким за раз. Не перемешивайте; Сначала они погружатся, а затем начнут плавать. Удалите плавучий таралли с помощью выдолбленной ложки. Поместите их на чистую ткань и продолжайте до тех пор, пока все таралли не закипят и не будут истощены на ткани. Поместите их на подготовленный противень.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока Таралли не станет золотистыми и твердыми снаружи, но все же мягкий внутри, около 40 минут. Охладите полностью и отдыхайте как минимум за 1 час до подачи. Оберните чистой тканью или поместите в бумажный пакет; Хранить при комнатной температуре до 1 недели.
Совет рецепта
Если у вас есть масштабная или метрическая измерительная чашка, веса/меры для этого рецепта: 550 г универсальной муки, 200 г (или 180 мл) сухого белого вина, 120 г (или 175 мл) оливкового масла, оливкового масла, 120 г (или 175 мл) и 10 г тонкой морской соли (не йодированная).
Пищевая ценность (на порцию)
| 57 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 60 | |
| Калории 57 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 15 мг | 1% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 11 мг | 0% |
Вам может понравиться
Этот рецепт Мухаммара сделан из жареного красного перца и грецких орехов. Этот распространение довольно популярно на Ближнем Востоке - вы поймете, почему, если вы не сможете перестать его есть. Время...
Я создал этот рецепт, и это было сразу же любимого футбольного сезона моего мужа! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Сделанный из масла и двух видов сыра, этот мини-запеченный картофель с креольными креветками, увенчанный креольными креветками, являются впечатляющей закуской. Время подготовки: 25 минут Время...
Быстрый и легкий подготовка к восхитительному сливочному гуакамоле, которую все полюбят! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 16 Урожай: 16 порций...
Это потрясающе простая, легкая и освежающая сальса, которая отлично сочетается с чипсами из тортильи. Время подготовки: 20 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 12...