Этот запас шеи индейки делает потрясающую индейку с мандарином с удивительной колбасой, яблоком и клюквенной начинкой - или вашим любимым соусом. Чтобы облегчить жизнь в День Благодарения, подготовите эту акцию заранее.
Ингредиенты
6 стаканов воды
1 шея, потрохие и печень из индейки
1 лук, расквартированный
1 Столбельный сельдерей, нарезанный
1 морковь, нарезанная
2 мандарин
1 чайная ложка целого черного перца
1 лавровый лист
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, шею индейки, потротки (за исключением печени), лука, сельдерея, морковки, цедры, перца и лаврового листа в большой кастрюле. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на 1 час, время от времени пенить пенис. Добавьте печень и продолжайте готовить в обнаженном кипении еще на 30 минут.
Процедить запасы через тонкое сито в большую миску. Зарезервировать печень для другого использования. Резервную шею и оставшиеся потроки для соуса. Должно быть около 3 чашек. Если есть еще, верните запасы на кастрюлю и варите до тех пор, пока не уменьшится до 3 чашек. Если их меньше, добавьте достаточно воды, чтобы измерить около 3 стаканов.
Примечание
Вы можете сделать запас до 2 дней. Позвольте запасу полностью остыть, открытый, при комнатной температуре, затем храните в герметичном контейнере в холодильнике до готовности к использованию.
Вы можете использовать приготовленную печень в моей удивительной колбасе, яблоке и клюквенной начинке.
Пищевая ценность (на порцию)
407 | Калории |
11г | Жиры |
27г | Углеводы |
50 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции на рецепт 1 | |
Калории 407 | |
Дневная норма | |
Общий жир 11 г | 14% |
Насыщенный жир 3г | 16% |
Холестерин 688 мг | 229% |
Натрий 335 мг | 15% |
Общее углеводы 27 г | 10% |
Диетическое волокно 6г | 21% |
Всего сахар 8 г | |
Белок 50 г | |
Витамин С 39 мг | 195% |
Кальций 152 мг | 12% |
Железный 18 мг | 99% |
Калий 1292 мг | 27% |
Вам может понравиться
Этот рецепт соуса гамбургера так легко сделать! Мы в течение многих лет наслаждались гамбургером в нашей семье. Подавать над пюре или вареным картофелем, тостом или печеньем. При желании украсить...
Красный песто очень прост и быстр, чтобы сделать дома для быстрого соуса из пасты. Вы можете оживить его испанским перцем (всего лишь немного), при желании. При желании вы можете заменить сок лайма...
Этот рецепт голландского соуса является стандартом. Сделайте это прямо перед службой. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 1 чашка...
Этот сливочный лимонный соус делает жесткую заправку для салата или отличную мороню над рыбой на гриле. Попробуйте его над салатом для салата с виноградными помидорами и английским огурцом. Время...
В этом быстром тар -соусе используются только 4 ингредиента, которые у вас, скорее всего, уже есть под рукой. Идеальная сторона для рыбных палочек или рыбы и чипсов. Время подготовки: 5 минут Общее...