Этот запас шеи индейки делает потрясающую индейку с мандарином с удивительной колбасой, яблоком и клюквенной начинкой - или вашим любимым соусом. Чтобы облегчить жизнь в День Благодарения, подготовите эту акцию заранее.
Ингредиенты
6 стаканов воды
1 шея, потрохие и печень из индейки
1 лук, расквартированный
1 Столбельный сельдерей, нарезанный
1 морковь, нарезанная
2 мандарин
1 чайная ложка целого черного перца
1 лавровый лист
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, шею индейки, потротки (за исключением печени), лука, сельдерея, морковки, цедры, перца и лаврового листа в большой кастрюле. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на 1 час, время от времени пенить пенис. Добавьте печень и продолжайте готовить в обнаженном кипении еще на 30 минут.
Процедить запасы через тонкое сито в большую миску. Зарезервировать печень для другого использования. Резервную шею и оставшиеся потроки для соуса. Должно быть около 3 чашек. Если есть еще, верните запасы на кастрюлю и варите до тех пор, пока не уменьшится до 3 чашек. Если их меньше, добавьте достаточно воды, чтобы измерить около 3 стаканов.
Примечание
Вы можете сделать запас до 2 дней. Позвольте запасу полностью остыть, открытый, при комнатной температуре, затем храните в герметичном контейнере в холодильнике до готовности к использованию.
Вы можете использовать приготовленную печень в моей удивительной колбасе, яблоке и клюквенной начинке.
Пищевая ценность (на порцию)
| 407 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 50 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 407 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 688 мг | 229% |
| Натрий 335 мг | 15% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 50 г | |
| Витамин С 39 мг | 195% |
| Кальций 152 мг | 12% |
| Железный 18 мг | 99% |
| Калий 1292 мг | 27% |
Вам может понравиться
Мы использовали этот медовый чесночный соус на крыльях; Они были очень хорошими. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты...
Этот клюквенный оранжевый соус-хороший пирог для любого праздничного праздника. Это классика! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 12 Ингредиенты 1...
Этот суши -дип - отличная альтернатива скучному, мягкому соевому соусу. Этот 5-минутный рецепт, несомненно, добавит удара вашим суши и сашими! В то время как лучше всего подавать с суши или сашими...
У этого бургера соуса есть аромат молнии, который хорошо сочетается в бутербродах или в виде жарки. Это острый соус, который можно сделать пряным или мягче для детей. Время подготовки: 5 минут...
Идеальный домашний клюквенный соус для праздников! Вкусы и пахнет замечательно! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 3 часа 45 минут Общее время: 3 часа 50 минут Порции: 12 Урожай: 12...