Этот рецепт голландского соуса является стандартом. Сделайте это прямо перед службой.
Ингредиенты
3 больших яичных желток
1 столовые ложки свежего лимонного сока
4 столовые ложки несоленого масла, охлажденное
чашка без соленого масла, растопленное
соль и земля белого перца по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Поместите яичные желтки в небольшую кастрюлю; Взбейте до лимона желтого и слегка густого, около 1 минуты. Взбейте в лимонный сок, пока не смешано.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавьте 2 столовые ложки холодного масла в яичную смесь, затем поместите кастрюлю на очень низкий огонь. Постоянно взбейте, пока масло тает; Продолжайте взбивать, пока смесь не станет достаточно толстой, чтобы увидеть дно сковороды между ударами.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Снимите кастрюлю с огня. Взбейте в оставшееся холодное масло, по 1 столовой ложке за раз, пока не будет включено.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Взбейте в расплавленное масло за раз.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Приправить солью и белым перцем.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 450 | Калории |
| 49 г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 450 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 49 г | 63% |
| Насыщенный жир 30 г | 152% |
| Холестерин 276 мг | 92% |
| Натрий 12 мг | 1% |
| Общий углевод 1 г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 3 мг | 14% |
| Кальций 32 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 35 мг | 1% |
Вам может понравиться
Отличный соус пиката с большим количеством чеснока и нарезанных сердец артишока. Идеально идеально подготовленная жареная на сковороде курицу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...
В этом пикантном грибном соусе используется говяжий бульон вместо капельниц, что означает, что его можно сделать впереди. Добавьте Arrowroot только тогда, когда готовы подавать для прекрасной...
Этот рецепт соуса гамбургера так легко сделать! Мы в течение многих лет наслаждались гамбургером в нашей семье. Подавать над пюре или вареным картофелем, тостом или печеньем. При желании украсить...
Отлично идет на рыбные тако! Хорошо работает с рыбой в других настройках, в качестве соуса или для того, чтобы изменить свой любимый бутерброд. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 20...
Этот сливочный лимонный соус делает жесткую заправку для салата или отличную мороню над рыбой на гриле. Попробуйте его над салатом для салата с виноградными помидорами и английским огурцом. Время...