Эти фаршированные куриные бедра, обернутые в бекон, - это почти все мои любимые вещи, наложенные на одно чрезвычайно приятное блюдо. У вас может быть много остатков соуса Bechhamel; Около половины коробки приготовленной пасты позаботятся об этом для вас.
Ингредиенты
12 копья спаржа
1 (8 унций) Сыр с измельченным моцареллой сыр
4 бесцветные куриные бедра без костей
4 срезы с лишним беконом
кухонная струна
2 столовые ложки масла, разделенное
2 перца халапеньо - стеблен, посеянный и измельченный
3 столовые ложки универсальной муки
2 чашки теплого молока
1 чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Выровняйте 9-дюймовую квадратную кастрюлю с пергаментной бумагой.
Обрежьте спаржу копья, чтобы простираться на 1 дюйм через каждую сторону бедер.
Поместите 1 стакан сыра моцарелла в миску.
Положите куриные бедра ровно на рабочей поверхности. Поместите 1/4 стакана сыра моцареллы на каждое бедро, за которым следует 3 спаржи. Скатайте бедром вокруг начинки; Оберните 1 ломтик бекона вокруг каждого бедра. Свяжите 12-дюймовую длину струны вокруг бекона, обеспечивая защиту концов бекона. Поместите фаршированные бедра в подготовленную сковороду.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока в центре больше не станет розовым, а соки не прочтятся, от 30 до 40 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в середину бедра, должен читать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Растопить 1 столовую ложку масла в маленькой кастрюле на средней высокой температуре; Добавить jalapeos. Готовьте и перемешайте, пока соки не испаряются, от 1 до 2 минут. Добавить оставшееся масло, полностью растопить, около 1 минуты. Добавьте муку, пока она не начнет коричневаться, от 1 до 2 минут. Вылейте теплое молоко, 1/3 стакана за раз, тщательно перемешивая после каждого дополнения.
Довести смеси молока до кипения; Уменьшите огонь до среднего. Варить, время от времени помешивая, пока соус не загустеет, около 7 минут. Сезонный соус с солью и перцем. Добавить оставшийся моцарелла сыр; Аккуратно перемешайте, пока не будет включено.
Вырезать струны от бедер и душить соусом.
Примечания повара:
Не обращайтесь с семенами халапео голыми пальцами; Используйте резиновые перчатки, чтобы защитить руки от раздражающих масел.
В первый раз, когда вы добавляете молоко в муку, оно загустеет до пасты и постепенно разжигает, когда вы добавляете больше молока.
Если вы предпочитаете более хрустящий бекон на дне, поместите бедра на стойку в печи. Мне нравится, что моя курица тушит в соках бекона, поэтому я помещаю их прямо в кастрюлю.
Пищевая ценность (на порцию)
| 447 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 36г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 447 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 117 мг | 39% |
| Натрий 1348 мг | 59% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 36г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 603 мг | 46% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 516 мг | 11% |
Вам может понравиться
Нужна здоровая закуска или обед, который будет держать вас в полной мере? Бельгийский энтив и коричневый рис делают освежающий обед. Для более чем одной порции, просто умножьте. Этот рецепт также был...
Этот рецепт запаса морепродуктов придаст вашему морепродуктам гумбо самый богатый вкус. Добавление рыбных костей и шкуры или любых оставшихся морепродуктов еще больше улучшит вкус. Время подготовки...
Тыква, когда добавляется в макароны и сыр, подкрадывает скрытый овощи к еде! Лук и чеснок тоже добавляют вкус! Дополнительные приправы тоже могут быть добавлены. Время подготовки: 10 минут Время...
Супер вкусный, полив рта, ребра о падении! В зависимости от вашей медленной плиты время может быть меньше. У меня действительно старая медленная плита, а ребра занимают всего 3 1/2 часа. Просто...
Я разработал этот рецепт с индейкой и квиноа, но с тех пор успешно использовал его практически с любым типом молотого мяса и разнообразия зерна. Добавление зерен не только увеличивает питательную...