Создание бубликов - это весело, но это немного работы. Вы можете использовать любую топпинг, который вы хотите, или вообще вообще. Мы предлагаем кунжутные семена, семена мака или кошерную соль.
Ингредиенты
2 стакана теплой воды (110 градусов f/45 градусов C)
(.25 унция) упаковка активных сухих дрожжей
2 столовые ложки белого сахара
1 столовая ложка растительного масла
7 стаканов хлебная мука
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка белого сахара
3 столовые ложки мака (опционально)
Пошаговый рецепт
В большой миске посыпать дрожжами на теплую воду, чтобы размягчить; перемешать, чтобы раствориться. Добавьте 2 столовые ложки сахара, масло, 6 стаканов муки и соли. Тщательно перемешайте, пока тесто не покинет боковые стороны чаши. Поверните тесто на посыпанную мукой доской и замесите, добавляя небольшое количество муки по мере необходимости. Тесто бублика должно быть довольно жестким. Работайте в столько дополнительной муке, сколько вы можете комфортно замесить. Заместите до гладкого и упругого, 12-15 минут.
Сверните тесто в мяч, поместите его в большую масляную миску и поверните, чтобы покрыть. Накрыть и дать полностью подняться, пока впечатление, произведенное с помощью пальца, и не погрузится в тесто (около часа).
Ударьте и нарежьте на трети, и сверните каждый кусок между ладонями в веревку. Нарежьте каждую веревку на 4 равных кусочка и формируйте в шарики. Сверните первый мяч в другую веревку, которая на 2 дюйма длиннее ширины вашей руки. Сделайте кольцо с тестом, перекрывая концы примерно на 1/2 »и запечатывая концы, катаясь с ладони на доске. Если тесто сопротивляется катированию, нанесите каплю воды пальцем. Равномерно поместите рогалики на 2 неприторных выпечки или очень слегка смазанных маслом для выпечки. Накрыть и дать стоять, пока не пухлый, около 20 минут.
В то время как бублики подтверждают, заполните 4 -литровую кастрюлю 2/3, заполненную холодной водой; Добавьте 1 столовую ложку сахара и доведите до кипения. Когда готовы к приготовлению, бросьте по 2 или 3 рогаликам за раз в кипящую воду и подождите, пока они не поднимутся к вершине. Готовьте в общей сложности 1 минуту, поворачивая один раз.
Осторожно поднимите каждый бублик с помощью выдолбленной ложки или скиммером. Слейте на мгновение. Поверните в блюдо с начинкой, при желании. Равномерно космические рогалики на 2 неприторных выпечках или очень слегка смазанных смазанными смазанными составами.
Выпекать с паром в предварительно разогретой 500 градусов по F (260 градусов C) в духовке до хорошо коренной, около 20 минут. Переверните рогалики, когда вершины начинают коричневаться, и продолжайте печь, пока не сделано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 34 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 34 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 582 мг | 25% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 21 мг | 0% |
Вам может понравиться
Отличный способ заставить своих детей есть зелень! Вы будете поражены этим вкусным фруктовым смузи. Экспериментируйте с различными количествами или типами фруктов и сделайте свои собственные. Время...
Sapodilla на вкус как карамельный флан. Клубника и шоколадное миндальное молоко превращают этот смузи в вкусный напиток с различными текстурами. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут...
Полный омега-3, клетчатки и белка, это очень вкусный и наполненный способ приобретения вашего питания. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1...
Легко сделать заранее и испечь утром для восхитительного бранча! Не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи, такие как сладкий перец, нарезанный помидор, свежий шпинат или спаржу в смесь...
Этот восхитительный рецепт французского тоста на ночь напоминает мне о нечто среде между Creme Brulee и очень влажным, заварным хлебным пудингом. Подавайте его с маслом, кленовым сиропом и стороной...