Это действительно простое и вкусное индийское блюдо, которое наверняка разбудит ваши вкусовые рецепторы. Вкусный Баинган Бхарта готов к употреблению с хлебом лаваша, индийским наан или рисом.
Ингредиенты
1 большой баклажан
2 столовые ложки растительного масла
1 Семена чайной ложки тмина
1 средний лук, тонко нарезанный
1 столовая ложка имбирной чесночной пасты
1 столовая ложка порошка карри
1 помидор, нарезанный кубиками
чашка простого йогурта
1 свежий халапеньо чили перец, мелко нарезанный
1 чайная ложка соли
Банч кинза, мелко нарезанная
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C).
Поместите баклажан на средний противень. Выпекать от 20 до 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока не станет мягким. Удалите с огня, охладите, очистите и нарежьте.
Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Смешайте семена тмина и лук. Готовьте и перемешайте, пока лук не станет мягким.
Смешайте имбирную чесночную пасту, порошок карри и помидор в кастрюлю и варите около 1 минуты. Добавьте йогурт. Смешайте баклажан и перцем халапеньо и приправьте солью. Накрыть крышкой и варить 10 минут на сильном огне. Снимите крышку, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить около 5 минут. Украсить кинзой, чтобы служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 146 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 146 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 739 мг | 32% |
| Общее углевод 15 г | 6% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 12 мг | 60% |
| Кальций 93 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 559 мг | 12% |
Вам может понравиться
Удивительно мягкое и легко готовилось, это блюдо требуется для замены хорошо в зависимости от того, что у вас есть в доме. Несмотря на имя, даже мои маленькие дети наслаждаются этой курицей! Это...
Этот одноквальный чили Mac находится на столе менее чем за полчаса, и он загружен семейными любимыми ароматами. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 8 унций локоть макароны 1 фунт худой говяжий...
Эта капуста Copycat Chipotle Mowl быстро объединяется в занятые ночи! Начинки могут быть модифицированы для вкусовых предпочтений, и это вкусно обернуто в тортилью! Время подготовки: 15 минут Время...
Эти фаршированные перцы заполнены рисом арборио, помидорами, зеленым луком и сыром фета, а затем жареным до совершенства. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40...
Классическая запеканка из тунца, теперь без глютена! Это утешительное блюдо сочетает в себе ротини без глютена с луком, горохом, сливками, шпинатом и тунцом, затем покрыта безглютеновыми хлебными...