Нетрадиционный подход к картофельному латке. Измельчение выполняется с использованием спирализатора, а яблочный и кленовый сироп дает вам достаточно сладости, чтобы сделать их разными. Хорошо покрыт сметаной или яблочным пюре.
Ингредиенты
1 русстный картофель, очищенный
1 твердое яблоко, очищенное
1 яйцо, слегка избитое
3 столовые ложки универсальной муки
1 чайная ложка кленового сиропа
чайная ложка морской соли
1 ущипнуть заземляющий мускатный орех
2 столовые ложки растительного масла или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Сделайте глубокий вертикальный порез на каждой стороне картофеля и яблока.
Прикрепите картофель к спирализатору, оснащенному маленьким измельченным лезвием, и нарежьте на тонкие клочки. Повторите с Apple. Распределите измельченное картофель и яблоко на несколько слоев бумажных полотенец; Сожмите, чтобы выпустить как можно больше влаги. Перенести в миску.
Смешайте яйцо, муку, кленовый сироп, соль и мускатный орех в миску.
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Ложка 2 столовые ложки картофельной смеси в сковороду; Слегка сгладимся лопаточкой. Готовьте до золотисто -коричневого цвета, от 3 до 4 минут на сторону. Слейте на тарелке, выложенной бумажными полотенцами. Повторите с оставшейся смесью, добавляя больше масла, если это необходимо.
Примечания повара:
Есть много брендов спирализаторов; Небольшое измельчительное лезвие, упомянутое в этом рецепте, от бренда Paderno (R).
Используйте заменитель жидкого яйца (например, яйца (R)) при желании.
2-таблепонный совок печенья отлично подходит для шага 4.
Пищевая ценность (на порцию)
| 164 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 164 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 241 мг | 10% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 12 мг | 61% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 290 мг | 6% |
Вам может понравиться
Черная курица отлично подходит в летний день со свежей кукурузой и картофельным пюре. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 2 Урожай: 2 половины...
Рецепт популярной японской рисовой чаши, также известной как Катсудон. Украсить с нарезанным зеленым луком. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 7 минут Общее время: 32 мин Порции: 2...
Я обнаружил этот день, пытаясь использовать оставшиеся консервированные помидоры и сельдерей. Вы можете удвоить, тройной и т. Д. Не стесняйтесь использовать свежие помидоры, если хотите. Время...
Я делал этот рецепт гороха на юге с черноглазой в течение многих лет, и это всегда большой хит для семейных ужинов! Не пропускайте тмин, который является «секретным» ингредиентом. Время подготовки...
Это подход старого мира к супу. Это отличная комфортная еда. Моя бабушка добавляла яичные пельмени в суп, но это необязательно. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...