Все великие пончики в мире жареные, за исключением того, что есть несколько редких примеров того, когда они этого не делают, а этот невероятно вкусный и простой в создании яблочный пончик является одним из заметных исключений. Поскольку мы не собираемся жарить их, они не только легче, но и гораздо менее грязные. Меньше времени уборки означает больше времени, когда есть пончики. Пончики могут быть застеклены на глазурь (сахарная пудша, смешанная с небольшим яблочным сидром) или подавать просто как есть.
Ингредиенты
2 чашки свежего яблочного сидра
2 чашки универсальной муки
чайная ложка выпечки
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка тонкой соли
1 чайная ложка наземной корицы
1 ущипнуть грунт кардамон
1 ущипнуть свежес тертый мускатный орех
чашка белого сахара
чашка с коричневым сахаром
чашка теплого молока
6 столовых ложек без соленого масла, расплавленного, разделенного
чайная ложка ванильного экстракта
1 большое яйцо
Топпинг:
1 стакан белого сахара или по мере необходимости
1 столовая ложка наземной корицы или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Масло два кастрюли пончика с 6 часами.
-
Вылейте яблочный сидр в кастрюлю и поместите на среднем огне. Доведите до кипения и дайте ему готовить, внимательно следите, пока сидр не уменьшится до 1/2 стакана. Если это уменьшается слишком много, добавьте достаточно воды, чтобы сделать 1/2 стакана. Отложите в сторону, пока не понадобится.
Dotdash Meredith Food Studios
Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, 1 чайную ложку корицы, кардамон и мускатный орех в большую миску. Смешайте с венчиком до тех пор, пока не объединяются и отложите в сторону, пока не понадобится.
-
Взбейте 1/2 стакана белого сахара, коричневый сахар, молоко, 2 столовые ложки растопленного масла, ванильный экстракт и яйцо вместе в другой миске до комби. Добавьте сокращение яблочного сидра и сухие ингредиенты. Взбейте вместе, чтобы сформировать слегка толстое жидкое тесто; Не перегонять.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Ложка или приложите тесто в подготовленные кастрюли пончики, заполняя их около 3/4 пути вверх.
Dotdash Meredith Food Studios
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки до тех пор, пока вершины не станут слегка подрумянены, а пончики слегка откидываются на ощущение, 10-12 минут. Дайте остыть в течение 10 минут в кастрюлях, прежде чем снять на листовую кастрюлю, выстлаемую силиконовым выпечкой. Вырежьте любые отверстия для пончиков по мере необходимости.
-
При желании, но еще немного тепло, слегка смажьте пончики оставшимся растопленным маслом.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Смешайте 1 стакан белого сахара и 1 столовую ложку корицы вместе для начинки в мелком блюде; бросить в пончики, чтобы покрыть. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание шеф -повара
Если вы хотите приготовить медленнее и безопаснее при сокращении яблочного сидра, вы всегда можете использовать более высокую температуру. Или, если вы спешите и любите немного опасности, вы можете сделать это на сильной жаре.
Пищевая ценность (на порцию)
| 276 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 52г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 276 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 168 мг | 7% |
| Общее углевод 52 г | 19% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 35 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 8 мг | 40% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 80 мг | 2% |
Вам может понравиться
Я живу в вишне -стране, Северный Мичиган, и нам нравится все с вишней. Добавить шоколад; Что может быть лучше? Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции...
Этот оранжевый пирог с мандарином очень легко приготовить с желтой смесью торта и апельсинами мандарина. Глазурь сделана из ананаса, смеси пудинга и взбитой начинки. Время подготовки: 20 минут Время...
Этот шоколадный торт сделан из какао и горячего кофе. Это было в моей семье навсегда. Секрет заключается в том, чтобы не превзойти его - это будет разрушать шоколадный торт каждый раз. Время...
Это печенье с кокосовым чипсом действительно восхитительно! Однажды я придумал этот рецепт, просто пытаясь найти способ использовать мешок с кокосовыми хлопьями, сидящими в шкафу. Это нечто среднее...
Абсолютно восхитительно и богатый! Клубника инъецирована апельсиновым бренди и опускается в богатый темный шоколад. Вам не нужно надевать белые полосы, но это дает очень профессиональный вид. Как...