Слегка приправленная масляная и лимонная сок соуса идеально акцентирует ароматы этого салата из ячменя, креветков и красного и зеленого сладкого перца.
Ингредиенты
1 чашка ячменя
2 стакана воды
1 фунт приготовленной залив креветки
2 чашки замороженной кукурузы, оттаили
чашка нарезанную кубиками зеленый сладкий перец
чашка нарезанного кубиками красный сладкий перец
4 зеленый лук, нарезанный
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
1 чайная ложка измельченной лимонной цедры
чашка свежего лимонного сока
чашка оливкового масла
чайная ложка соли
чайная ложка свежеприземленного черного перца
Пошаговый рецепт
Смешайте ячмень и воду в кастрюле. Довести до кипения. Накрыть, уменьшить огонь и варить в течение приблизительно 35 минут.
Переложите ячмень в большую миску и перемешайте с креветками, кукурузой, сладким перцем, зеленым луком, тимьяном и цедрой лимона.
В маленькой миске взбейте лимонный сок и масло. Приправить солью и перцем. Налейте заправку на салат из ячменя и перемешайте, чтобы объединить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 487 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 56 г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 487 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 221 мг | 74% |
| Натрий 557 мг | 24% |
| Общий углевод 56 г | 20% |
| Диетическое волокно 11г | 40% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 59 мг | 296% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 729 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот влажный хлеб использует нектар агавы (подсластитель с низким гликемическим индексом) вместо сахара. Черника добавляет сладости. Нет яиц или молока, поэтому может быть веганским. Оказывается...
Я совершенствовал этот деревенский рецепт томатного соуса более 10 лет. Таяние просто немного сыра в соусе добавляет большое богатство, не подавляя помидоры. И легко держать эти ингредиенты в доме...
Это легкая и свежая альтернатива традиционному песто. Чеснокожие закуски имеют более мягкий вкус чеснока. Вы часто можете найти их на фермерском рынке, и они недороги. Время подготовки: 15 минут...
Это глубокий красный, пряный праздник, который идет со всем, от Турции до тоста. Некоторые люди едят это с ложкой, когда вы не смотрите! Этот рецепт делает достаточно, чтобы длиться до весны. Время...
Этот соус для хрена, приготовленный из сливок и голубого сыра, идет с жареной говядиной и бараниной. Время подготовки: 45 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 чашки Ингредиенты 1 стакана...