Закуски

Бухтные гребешки с чесночным соусом из петрушки

15 минут
4 порции

Гарлики, маслянистые бухты на тосте. Они говорят, что запах - это смысл, наиболее тесно связанный с отзывом памяти, и это, безусловно, имело место при их создании. Поскольку замечательные ароматы доносят от сковороды, я был затоплен яркими воспоминаниями о моей первой кухонной работе!

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
5 минут
Общее время:
15 минут
Порции:
4

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла, смягченное

  • 4 толстые ломтики итальянский хлеб, поджаренный

  • 1 столовые ложки оливкового масла

  • 1 фунт свежие или замороженные гребешки для залива, оттаивая, промытые и похлопнутые сухой

  • 4 гвоздика чеснока, рубка

  • Кубка белого вина

  • 2 столовые ложки лимонного сока

  • чашка нарезанная свежая плоская петрушка

  • 4 столовые ложки холодного масла, нарезать кубиками

  • 1 ущипнуть кайенский перец

  • соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Распределите 1/2 столовую ложку смягченного масла на одну сторону каждого куска тоста.

  2. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Когда масло начинает курить, налейте гребешки в кастрюлю; Готовьте в течение 30 секунд без помешивания.

  3. Бросьте гребешки в кастрюлю и добавьте чеснок. Готовьте и перемешайте до ароматного, около 30 секунд. Добавить вино и лимонный сок; доведите до кипения и варите в течение 30 секунд. Добавьте петрушку и холодное масло; Снимите с огня. Когда масло плавится, добавьте кайенну, соль и перец.

  4. Ложка гребешки на тосте с маслом и сразу же подайте.

Советы

Превратите это в сливочный соус из макаронного гребешка, добавив 1 1/2 чашки тяжелых сливок при добавлении вина на шаге 3.

Пищевая ценность (на порцию)

528 Калории
25 г Жиры
25 г Углеводы
46 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 528
Дневная норма
Общий жир 25 г 32%
Насыщенный жир 12 г 60%
Холестерин 149 мг 50%
Натрий 781 мг 34%
Общий углевод 25 г 9%
Диетическое волокно 1г 4%
Всего сахара 1 г
Белок 46г
Витамин С 9 мг 47%
Кальций 104 мг 8%
Железный 5 мг 29%
Калий 781 мг 17%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Air Fryer Мексиканская уличная кукурузная оладья

Этот рецепт воздушного фритюря выводит уличную кукурузу на совершенно новый уровень. Отрегулируйте приправы, чтобы соответствовать вашему вкусу. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 12...

Медленная плита jalapeno popper taquitos

Это острый поворот на традиционных такитосах. Медленная плита дает эту легкость рецепта, в то время как ароматы сохраняют захватывающие вещи! Подавать со сметаной, гуакамоле или салатной заправкой...

Маринованные полоски свиной

Простое и уникальное использование свинины; Этот рецепт свиной полосы всегда получает восторженные отзывы. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 3 часа Общее...

Семи с тыквой

Моя версия тыквенных семян распространяет забор между сладким и соленым и очень адаптируется. Он был вдохновлен аналогичным (но несладким) распространением, который Кортни Бернс и Ник Балла подают в...

Chorizo ​​Queso Dip

Этот падение чоризо может звучать похоже на другие рецепты сыра, но не позволяйте этому обмануть вас ... аромат этого соуса определенно отличает его от остальных! Это также отличный рецепт, когда вы...