Гарлики, маслянистые бухты на тосте. Они говорят, что запах - это смысл, наиболее тесно связанный с отзывом памяти, и это, безусловно, имело место при их создании. Поскольку замечательные ароматы доносят от сковороды, я был затоплен яркими воспоминаниями о моей первой кухонной работе!
Ингредиенты
2 столовые ложки масла, смягченное
4 толстые ломтики итальянский хлеб, поджаренный
1 столовые ложки оливкового масла
1 фунт свежие или замороженные гребешки для залива, оттаивая, промытые и похлопнутые сухой
4 гвоздика чеснока, рубка
Кубка белого вина
2 столовые ложки лимонного сока
чашка нарезанная свежая плоская петрушка
4 столовые ложки холодного масла, нарезать кубиками
1 ущипнуть кайенский перец
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Распределите 1/2 столовую ложку смягченного масла на одну сторону каждого куска тоста.
Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Когда масло начинает курить, налейте гребешки в кастрюлю; Готовьте в течение 30 секунд без помешивания.
Бросьте гребешки в кастрюлю и добавьте чеснок. Готовьте и перемешайте до ароматного, около 30 секунд. Добавить вино и лимонный сок; доведите до кипения и варите в течение 30 секунд. Добавьте петрушку и холодное масло; Снимите с огня. Когда масло плавится, добавьте кайенну, соль и перец.
-
Ложка гребешки на тосте с маслом и сразу же подайте.
Советы
Превратите это в сливочный соус из макаронного гребешка, добавив 1 1/2 чашки тяжелых сливок при добавлении вина на шаге 3.
Пищевая ценность (на порцию)
| 528 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 46 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 528 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 149 мг | 50% |
| Натрий 781 мг | 34% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 46г | |
| Витамин С 9 мг | 47% |
| Кальций 104 мг | 8% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 781 мг | 17% |
Вам может понравиться
Твист на коктейльных фрикадельках с виноградным желе, который все любят. В этом рецепте используются абрикосовые консервы, но не стесняйтесь использовать виноград, оранжевый мармелад или даже...
Идеально подходит для быстрого ужина или закуски! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового...
Это сладкий цитрусовый на гуакамоле, но вы можете использовать любые фрукты или овощи, обрезанные свежие травы, крошечный сыр и острый перец или лук, который вам нравится. Два вариации перечислены...
Тостоны сделаны из зеленых (незрелых) бананов и являются очень популярным побочным блюдом во многих странах Карибского бассейна и Южной Америки. Традиционный метод заключается в том, чтобы дважды...
Подавайте сыр и рис в кесадильях на следующей вечеринке для надежного удара. Зеленый чили и мексиканский рис добавляют специи в эту закуску вне этого мира. Подавать с гуакамоле, сметаной и нарезанной...