Говяжий сердце имеет сильный вкус и не для слабонервных. Но для тех, кто любит его надежный аромат, этот рецепт просвечивает.
Ингредиенты
4 фунта говяжьего сердца
чашка универсальной муки
соль и перец для вкуса
3 столовые ложки масла
1 лук, нарезанный
2 морковь, нарезанная
2 картофеля, нарезанный
2 чайные ложки сушеной тимьян
1 чашка говяжьего бульона
Кубок красного вина
Пошаговый рецепт
Вымойте сердце и удалите любые жиры и артерии. Нарежьте сердце пополам, затем нарежьте его на ломтики толщиной 1/2 дюйма.
Дедж сердце в муке и приправить солью и перцем.
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте ломтики сердца и варите от 30 до 45 секунд с одной стороны.
Добавьте лук, морковь, картофель, тимьян, говяжий бульон и вино. Уменьшите огонь до минимума, накрыть и варить в течение 1 часа. Служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 430 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 49 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 7 | |
| Калории 430 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 7г | 34% |
| Холестерин 335 мг | 112% |
| Натрий 422 мг | 18% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 49г | |
| Витамин С 20 мг | 99% |
| Кальций 49 мг | 4% |
| Железо 13 мг | 70% |
| Калий 1139 мг | 24% |
Вам может понравиться
Быстрый, вкусный, пряный рецепт жареной рыбы, который можно отрегулировать в соответствии с предпочтениями повара (или закусочной). Я называю это компромиссом Cajun, потому что уровень специй...
Ручная лапша-это традиция из Ланчжоу на северо-западном Китае. Названный «Ламиан», лапша длиной от 6 до 9 футов сделана просто с водой, мукой и терпением! Подается с нежным говяжьим бульоном, это...
Я показываю вам, как делать то, что мне нравится называть неаккуратными цыплятами, которые представляют собой нечто среднее между вытянутым бутербродом из свинины и классическим неаккуратным Джо, за...
Легкий и простой рецепт засахаренного сладкого картофеля в Crockpot. Приготовление пищи в медленной плите освобождает вашу духовку, особенно во время праздников, когда вы не можете решить, что...
Эти рулоны для хлебных машин - лучшее, что я когда -либо делал. Они делают отличные булочки для ужина или бутерки сэндвичей. Для праздничной презентации посыпьте семенами мака или кунжута перед...