Это простой и легкий рецепт моей мамы для суши риса. Может быть изменен на ваш вкус.
Ингредиенты
2 чашки японского риса в стиле суши
1 (4 дюйма) кусок кондиционированной коричневой водоросли (необязательно)
3 чашки воды
чашка рисового уксуса
чашка белого сахара
1 чайные ложки соли
Пошаговый рецепт
Поместите рис в большую глубокую миску. Наполните холодную воду и потрите рис руками, пока вода не станет молочной белой. Вылейте облачную воду, стараясь не вылить рис. Повторите 3 или 4 раза, пока не увидите рис через 3 дюйма воды.
Слейте рис в тонком сите, затем поместите в кастрюлю вместе с Конбу и 3 чашками воды. Дайте стоять 30 минут. Размешайте рисовый уксус, сахар и соль, пока не растворится в маленькой миске; Отложить в сторону.
Накройте и накройте рис до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите на тупике в течение 15 минут. Снимите с огня и дайте стоять, покрытые, в течение 5 минут.
-
Царапать рис в миску; Удалить и отбросить Конбу. Вмешайте в уксусной смесь, пока не будет хорошо не включена, и не останется комков риса. Дайте остыть при комнатной температуре. Для более блестящего внешнего вида используйте электрический вентилятор, чтобы быстро охладить рис.
Пищевая ценность (на порцию)
| 181 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 181 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 296 мг | 13% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 3г | |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 35 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот рецепт выходит из Гавайев, и я делаю его уже около 20 лет. Это очень хорошо, легко сделать, и все, кого я сделал для этого, любят это. Я подаю его на вершину риса. Время подготовки: 10 минут...
Опытная жареная цветная капуста делает отличную сторону для любой еды. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1...
Помимо вкусного и утешительного зимнего блюда, этот жареный яблочный суп и пастернак отлично подходит для оттачивания ваших навыков приправы. Благодаря мягкому, землистому, слегка сладкому, мягко...
Сквош, яблоко и лук, яблоко и лук кипят вместе, затем пюре из пряного красного вина, смешанного с клюквенным соком, снятым изюмом, и покрытый сливочным свежим козьим сыром. Попробуйте использовать...
Бостонский салат является необязательным для служения в качестве обертков салата. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 26 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 46 минут Порции...