Вегетарианская альтернатива говяжьему карпаччо. Этот рецепт побеждает так много людей, которые думали, что они ненавидели свеклу или просто никогда не хотели даже попробовать их. Я был тем человеком - как только я действительно попробовал этот рецепт, ну, я был продан и с тех пор любил свеклу. После того, как свекла на пару очищается, она просто и просто. Свекла можно подготовить на день впереди и хранить в сумке или контейнере, но мне лично мне нравится объединять все это за один выстрел.
Ингредиенты
6 2-дюймовая свекла, обрезанная, как можно более равномерно
2 унции мягкого свежего козьего сыра, или больше по вкусу
морская соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Монетный винегрет:
чашка рисового уксуса
чашка нарезанная свежая мята
чашка оливкового масла
1 чайная ложка белого сахара
Пошаговый рецепт
Заполните кастрюлю 3 дюйма воды, вставьте корзину парохода и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего или среднего и поместите свеклу в корзину парохода. Покрывать горшок. Готовьте до тех пор, пока звуки не будут легко проникнуть ножом, периодически проверяя уровень воды, от 35 до 50 минут. Снимите с огня и охладите, около 30 минут.
Очистить свеклу; Если вы используете красную и золотую свеклу, сначала очистите золотые, чтобы вы не стали розовыми. Удалите все оставшиеся корневые стебли. Тонко нарежьте свеклу и расположите на блюдо. Я использую круглую тарелку и начинаю в центре, чередующиеся красные и золотые кусочки свеклы. Уложите верхним сыром - вы хотите увидеть свеклу, но иметь достаточно сыра, потому что она так хорошо сочетается с свекла. Посыпать морской солью и черным перцем.
Смешайте рисовый уксус, оливковое масло, мяту и сахар в маленькой миске. Сбрызнить свеклу.
Советы
Чтобы подготовить свеклу, отделить свекла от зеленых вершин, оставляя около 1/2 дюйма стебля. Корневой конец может оставаться нетронутым. Стирать внешнюю часть свеклы.
Время приготовления будет зависеть от размера используемой свеклы. Большая свекла потребуется более длительное время пара.
Примечание редактора:
Обратите внимание, что различия в количестве ингредиентов при следствии журнальной версии этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 154 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 154 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 166 мг | 7% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 5 мг | 24% |
| Кальций 43 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 284 мг | 6% |
Вам может понравиться
Сердечное блюдо из Нью -Мексико, которое может стать вегетарианцем, просто пропуская свинину. Это может быть трудоемким и будет проверять ваши многозадачные навыки, если уже не доступны жареные чили...
Тонкие куриные грудки, наполненные солнечными помидорами и взбитым сливочным сыром, покрыты сливочным соусом из базилика и подаются с фирменным картофельным пюре из Айдахоана. Время подготовки: 15...
Я читал об этом традиционном китайском блюде в Интернете и обнаружил, что есть много разных версий. Некоторые из них пряные, включают Чили и имбирь. У других есть специи звездного аниса, корицы и...
Запеченный сладкий картофель с засахаренным ананасовым соусом! Порции: 8 Урожай: 1 9x13 дюйма сковороды Ингредиенты 6 сладкий картофель 1 (20 унций) может измельченный ананас 1 стакан упакованного...
Каждое лето у нас вечеринка 4 июля. Есть несколько блюд, которые наши гости с нетерпением ждут возможности поесть. Это тот, который заставляет всех говорить ааааа, кукурузный салат ... Время...