Рис и бобы являются основным продуктом в моей стране, Белизе. Этот традиционный рецепт Белиза очень вкусно, а кокосовое молоко придает ему оригинальный вкус. Он отлично сочетается с тушеным курицей и картофельным салатом или капустом.
Ингредиенты
1 фунт сухой почечной бобы
1 кварта воды или по мере необходимости
3 гвоздика чеснока, рубка
средний лук, нарезанный
средний красный сладкий перец, нарезанный
1 чайная ложка растительного масла
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
1 стакан белого риса
чашка кокосового молока
чашка воды
Пошаговый рецепт
Поместите бобы почек в большой контейнер и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Дайте стоять 8 часов на ночь.
Слейте и перенесите бобы на склад. Добавьте 1 1/2 литра воды (или по мере необходимости для покрытия) и доведите до кипения. Добавить чеснок, уменьшить огонь до минимума и варить, пока бобы не станут нежными, около 1 часа. Снимите с огня и добавьте лук, сладкий перец, масло, соль и перец.
Готовьте и перемешайте рис в большой кастрюле на медленном огне, пока не поджарится и не будет ароматно, около 3 минут. Добавить кокосовое молоко, 3/4 чашки воды и бобы почек; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накрыть и варить, пока рис не станет мягким, от 30 до 40 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 168 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 168 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Натрий 79 мг | 3% |
| Общее углевод 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 7 мг | 34% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 440 мг | 9% |
Вам может понравиться
Вот лучший машуп, круассант тако! Прекрасная Маса Харина в тесте круассанта приводит к ловким слоям с жевательным интерьером. Они плотные внутри-тем лучше держать начинки-но если вы предпочитаете...
Нежный картофель Айдахо смешивается со сливочным, пряным масляным соусом для восхитительного вариации на классическом гарнире. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время...
Это быстрый, вкусный и здоровый способ насладиться американской классикой! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 2...
Этот мягкий текстурированный мясной рулет с овощами. Мои дети и я любим вкус этого блюда. На следующий день всегда достаточно для бутербродов, и на следующий день после этого рухнули в соусе...
Кукурузный хлеб, заправка, превращенная в котлеты и запеченные. Подавать их с соусом, вылитым на вершину. Емммммм! Порции: 20 Урожай: От 18 до 20 - пирожки Ингредиенты 1 (9 х 13 дюймов) кукурузный...