Кремовый, острый и хрустящий, с оттенком специй и сладости от соленых огурцов, это напоминает мне о картофельном салате моей бабушки, который подавал каждую Пасху или в любое время, когда у нас было барбекю. Она всегда увязывала его оливками для последнего штриха и идеальным сохранением. Это лучшая классическая версия старомодного картофельного салата в южном стиле. Не слишком майонаси с правильным количеством тан! Подавать с жареным или копченным мясом в качестве идеального гарнира.
Ингредиенты
5 фунтов стерлингов, очищен
4 чайные ложки кошерной соли, разделенная или по вкусу
4 больших яиц
1 чашка майонеза
чашка сметана
3 столовые ложки желтой горчицы
5 стеблей зеленый лук, нарезанный (белые и зеленые детали)
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
Чашка нарезанного пряных сладких укропов (например, Wickles), плюс 2 чайные ложки маринованного сока
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка наземной паприки
чашка нарезанных зелеными оливками с Pimientos
Пошаговый рецепт
Разрежьте картофель на 1 1/2 дюйма. Поместите в большую кастрюлю и добавьте воду, чтобы покрыть на 2 дюйма. Добавить 3 чайные ложки соли и яйца; Доведите до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь и варите 9 минут. Удалить яйца в ледяную ванну. Слейте картофель, когда вилка-тендер; Им может понадобиться еще одна минута или около того.
Очистить и нарезать яйца и отложить в сторону.
Смешайте майонез, сметану, горчицу, лук, сельдерей, укроп, соленые огурцы, сок и перец в большой миске; перемешать, чтобы объединить. Добавьте картофель и яйца, пока хорошо не смешано, очень слегка смаживая картофель. Проверьте на приправу и добавьте до 1 чайной ложки соли при желании.
-
Перевести в миску для порции, посыпать паприкой и украсить оливками. Накрыть и поставьте в холодильник не менее 2 часов или на ночь.
Совет рецепта
Вы можете использовать Yukon Gold Potatoes вместо рассеяния.
Пищевая ценность (на порцию)
| 330 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 330 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрий 947 мг | 41% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 13 мг | 64% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 874 мг | 19% |
Вам может понравиться
Я очень люблю маринованные огурцы! Это рецепт моей бабушки. Это здорово сделать и есть в теплые месяцы или на любой семейной встрече. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 8 часов Общее...
Это пряная, килочная креветка. "Bonefish Bang-Bang Wanna Be." Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 10 Ингредиенты 1 чашки майонеза чашка...
Этот клюквенный соус халапео умеренно острый, но не подавляющий. Сделанный с небольшим количеством хереса, чтобы обогатить вкус, он прекрасно наряду с вашим Днем Благодарения или Рождественской...
Морковь с матчей и биты ананаса брошены в соленых майонезах и заправке для йогурта и базилике в этом легком рецепте Slaw. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 (10...
Попробуйте этот простой рецепт риса на ужин сегодня вечером! Это очень простая, но такая вкусная сторона, и остатки почти так же хороши. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 30 минут...