Лучшие кексы

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Смажьте жестяную жестяную или линейную олову из 12 чашек с бумажными вкладышами.

2. Размешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар вместе в большой миске; Сделайте хорошо в центре.

3. Взбить яйцо с вилкой в ​​маленькой миске или измерительной чашке с 2 чашками; Взбейте в молоко и масло. Вылейте яичную смесь одновременно в смесь муки; Смешайте быстро и слегка с вилкой, пока не будет увлажнено. Тесто будет комковато. (Сложите дополнительные ингредиенты, если используют; см. Вариации ниже). Положите тесто в подготовленные чашки для кексов, заполняя каждые 3/4 полной.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока вершины не вернется назад, когда слегка нажимает, около 25 минут.

   

Подробнее об этом рецепте:

Вернитесь к основаниям с этим рецептом кекса с самым высоким рейтингом, который легко объединяется с кухонными основными.

Как сделать кексы

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте выше, но давайте рассмотрим основы:

Кексовые ингредиенты

Это простые, кладовые, вам нужно сделать этот базовый рецепт кекса:

• Мука : этот рецепт кекса начинается с универсальной муки.
• Разрыхлитель : разрыхлитель действует как загрязняющий, что означает, что это помогает кексам подняться.
• Соль : щепотка соли усиливает общий вкус, но она не заставит кексов вкус соленым.
• Сахар : белый сахар придает сладости кексам.
• Яйцо : яйцо добавляет влагу и помогает связывать тесто для кекса вместе.
• Молоко : чашка молока придает кексам влагу и вкус.
• Масло : нейтральное масло, такое как растительное масло, добавляет влагу без придачи вкуса.

Как сделать домашние кексы

Вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете домашние кексы:

1. Размешайте сухие ингредиенты и сделайте колодец в центре.
2. Взбейте яйцо, затем взбейте в молоко и масло.
3. Вылейте яичную смесь в смесь муки и перемешайте.
4. Выпейте тесто в приготовленные чашки для кексов.
5. Выпекайте, пока вершины не вернется назад, когда слегка нажимают.

Как хранить кексы

Храните кексы в одном слое в герметичном контейнере с бумажными полотенцами. Добавьте несколько соли, чтобы поглотить лишнюю влагу. Маффины должны длиться при комнатной температуре до четырех дней.

Вы можете заморозить кексы?

Да! Вы можете заморозить домашние кексы до двух месяцев. Оттаивание при комнатной температуре или осторожно разморозите в микроволновой печи.

Советы по сообществу и похвала

Такой универсальный, но базовый рецепт, по словам одного члена сообщества. Вы можете сделать любые варианты кексов с этим рецептом. Не сомневайтесь в инструкциях, просто доверяйте процессу.

Эти кексы являются лучшими, восхищают другого члена сообщества. Они вкус потрясающе и были выпечены до совершенства! Это мой теперь рецепт кекса!

Любите эти кексы, говорит TCASA. Я делаю их все время с замороженной черникой. Они очень хорошо замораживают.

Редакционные взносы Кори Уильямс