Этот рецепт Birria представляет собой мексиканское тушеное мясо, приготовленное из смешанного перца чили, на медленном огне с мясом говядины. Очень вкусно! Подавать с кинзой, лаймом и нарезанным луком в качестве приправ и мексиканского риса или бобов в качестве гарниров.
Ингредиенты
5 сушеных перцев Анахайма Чили, стебля и посеянного
5 Guajillo Chile Peppers, стеблен и посеянный
вода для покрытия
лук
1 столовая ложка смешанных специй, или больше по вкусу
1 столовая ложка соли, или по вкусу
3 фунта куба с говядиной мясо
6 лавровых листов
Пошаговый рецепт
-
Поместите перцы Анахайма и Гуджильо в кастрюлю; Покройте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, около 15 минут. Отложите, чтобы остыть на 5 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Перенести чили и воду в блендер; Добавьте лук, смешанные специи и соль. Смешайте до гладкого.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Поместите тушеное мясо в большой горшок; Добавьте в пюре из чили смесь и добавьте лавровый лист. Готовьте на среднем огне, пока мясо не станет очень нежным, от 3 до 5 часов.
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 159 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 159 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 630 мг | 27% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 28 мг | 138% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 321 мг | 7% |
Вам может понравиться
Кремовое кокосовое молоко и курица поднялись сильным ассортиментом специй. Подавать над рисом или макаронами. Я также люблю использовать это в качестве начинки для оберточных или лаваша. Время...
Свежий и простой способ сделать ароматные свежие зеленые бобы. Отлично идет с птицей, говядиной, свининой или рыбой. Китрусовый удар осветляет ваши овощи! Время подготовки: 10 минут Время...
Напоминает чизбургер без булочки. Идеально вписывается в диету кето. Сделано из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35...
Это восхитительный Philly Cheesesteak с моцареллой, перцем и луком, который получает восторженные отзывы от моего мужа и брата. Чеснок майонез легкий и ароматный. Время подготовки: 10 минут Время...
Простой, простой, быстрый рецепт для жареного лосося. Помимо лососевого филе, все, что вам нужно, это масло и свежий лимонный сок. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время...