У меня есть мой любимый южный печенье и соус, но он уменьшил его и изменил приправы для явно итальянского поворота.
Ингредиенты
Печенье:
чашка обезжиренного молока или по мере необходимости
1 чайные ложки белого уксуса
1 стакан универсальной муки
1 чайные ложки разрыхлитель
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка морской соли
1 ущипнуть сушеный орегано
1 ущипнуть сушеный базилик
1 ущипнуть наземный тимьян
чашка холодного несоленого масла
Соус:
4 унции колбаса на завтрак индейки
1 столовая ложка несоленого масла
2 столовые ложки универсальной муки
чайная ложка соли
чайная ложка итальянской приправы (например, 21 -й приправочный салют трейдера Джо)
1 чашки обезжиренного молока
Чашка куриного бульона
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C).
Вылейте молоко в измерительную чашку и добавьте уксус; Отложите в сторону, пока молоко не будет сгибаться, от 5 до 10 минут.
Взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, морскую соль, орегано, базилик и тимьян в большой миске. Разрежьте холодное масло, используя тесто, пока смесь не напоминает грубые крошки.
Сделайте колодец в сухих ингредиентах и аккуратно перемешайте деревянной ложкой, в то время как выливая 1/4 стакана сраженного молока за раз. Перестаньте добавлять молоко, когда оно напоминает слегка липкое, но формируемое тесто, помешивая до тех пор, пока они просто не объединены. Вам может не понадобиться все молоко.
Поверните смесь на слегка посыпанную посыпанную поверхность, вылейте верхнюю часть муки, а затем очень аккуратно переверните тесто на себя от 5 до 6 раз. Образуйте тесто в диск толщиной 1 дюйм, обрабатывая как можно меньше.
Используя 1-дюймовый резак для теста, протолкните прямо вниз через тесто, затем слегка скручивается. Повторите и поместите печенье на противень в 2 рядах, следя за тем, чтобы они просто касались; Это поможет им подняться равномерно. Аккуратно реформировать тесто и вырезать еще на 1 или 2 печенья.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до пушистого и слегка золотисто -коричневого цвета, от 10 до 15 минут.
В то время как печенье выпекают, готовите колбасу в сковороде на среднем огне, пока не подрумянится, используя деревянную ложку, чтобы разбить ее, когда она готовит, около 5 минут.
Размешайте масло в кастрюле, пока не расплавится. Смешайте муку, соль и приправу. Готовьте и перемешайте 1 минуту. Взбейте молоко и продолжайте готовить и помешивая, пока соус не загустеет. Готовьте и перемешайте еще на 1 минуту. Если смесь слишком толстая, добавьте достаточно куриного бульона, пока соус не получит желаемую консистенцию. Подавать соус непосредственно над разделенным печеньем.
Примечание повара:
The Trader Joe's (R) 21 Seasoning Salute приносит вкус сам по себе, и, хотя это не итальянская приправа, если у вас нет этой приправы под рукой, итальянская приправа с черным перцем и кайенский перец будет близким совпадением Полем
Пищевая ценность (на порцию)
| 294 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 294 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 755 мг | 33% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 228 мг | 18% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 262 мг | 6% |
Вам может понравиться
Начните свой выходной с этого фантастического тако с тако с фантастическим картофелем из пинто. Попрощайтесь с мягкими, безвкусными вегетарианскими блюдами. Вершина с ложкой сальсы. Время...
Хрустящие нарезанные жареные яблоки, которые подаются на завтрак (обычно) с корицей и сахаром. Обычно подается в Израиле. Данный мне хорошим другом. Надеюсь, вам понравится так же, как и я. Время...
Независимо от того, следуете ли вы диете AIP, вы непереносимые на зерновые, или просто хотите переключить вкус своей каши для завтрака с отличной и сливочной текстурой, этот здоровый рецепт без зерна...
Начните свой день с этого зеленого смузи, объединяющего овес, кокосовое молоко, шпинат, петрушку, яблоко, мед и лимон. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Ингредиенты чашка...
Я впервые сделал это с дочерью в День матери. Я думаю, что это отличный рецепт для любого завтрака, где вы хотите побаловать себя. Очень просто, быстро и универсально по вашему вкусу. Ягоды, орехи и...