Этот кус -кус -салат отлично подходит для шведского стола, с интересными текстурами и юго -западными ароматами, объединенными в одно вкусное блюдо. Остатки хранят хорошо охлажденные в течение нескольких дней.
Ингредиенты
1 чашки куриного бульона
1 стакан нежного кускус
3 столовые ложки лишнего оливкового масла
2 столовые ложки свежего сока лайма
1 чайная ложка красного вина уксуса
чайная ложка наземной тмин
2 (15 унций) банки черная фасоль, дренированные
8 зеленый лук, нарезанный
1 красный сладкий перец, сеян и нарезанный
1 стакан замороженных кукурузных ядер, оттаил
чашка нарезанная свежая кинза
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Доведите бульон до кипения в 2-квартовой или большей кастрюле. Добавьте кус -кус, накройте кастрюлю и выньте с огня. Дайте стоять на 5 минут.
Взбить оливковое масло, сок лайма, уксус и тмин в большой миске. Добавить бобы, зеленый лук, красный сладкий перец, кукуруза и кинза; Бросьте, чтобы покрыть.
-
Пухтеть кускус, разбивая куски. Добавьте к овощам в миске и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем. Подавать одновременно или поставьте в холодильник до готовности к подаче.
Пищевая ценность (на порцию)
| 253 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 9 | |
| Калории 253 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 415 мг | 18% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 10г | 35% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 28 мг | 138% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 494 мг | 11% |
Вам может понравиться
Zoodles (лапша цуккини) - все это в моде, и я продолжаю искать новые способы их подготовки. Я решил объединить свою любовь к греческому салату с Zoodles и придумал этот рецепт. Отличная альтернатива...
Очень освежающий легкий салат с вкусной легкой заправкой. Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты Перевал: Чашка масло канолы чашка белого сахара...
Сэндвич с яичным салатом с новым поворотом! Свежие помидоры и детский шпинат добавляют красивый цвет и отличный вкус. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 бутерброды...
Легко приготовить супер вкусный вегетарианский суп. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 8 стаканов воды 1 стакан...
Любимые мои ингредиенты объединяются как мексиканский салат в стиле кухонного раковины со четким, свежим вкусом. Отлично идет с домашней пиццей! Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут...