Обед

Жареный салат из сладкого картофеля

70 минут
6 порций

Это замечательный, освежающий жареный салат из сладкого картофеля с манго и авокадо. Это очень легко и никогда не перестает произвести впечатление! Добавьте перцы хабанеро для пряного удара. Подавать при комнатной температуре или охлаждены.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
30 минут
Общее время:
1 час 10 минут
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

Картофель:

  • 4 большого сладкого картофеля, разрезать на кубики

  • пищевой спрей

  • чайная ложка соли

  • чайная ложка земля черного перца

Перевал:

  • 1 лимон, сок

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 2 столовые ложки коричневого сахара

  • 1 чайная ложка морской соли

  • чайная ложка земля черного перца

Салат:

  • 2 больших манго - очищенные, сеянные и нарезанные

  • чашка рублена лук

  • чашка нарезанная свежая кинза

  • 1 Большой авокадо - очищен, ямно и нарезанный

  • 1 зеленый лук, нарезанный

  • Habanero Pepper, посеянный и измельченный

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).

  2. Распределите сладкий картофель на противень; Брызг с помощью кулинарного спрей и приправить солью 1/2 чайной ложки и 1/2 чайной ложки черного перца.

  3. Жареный картофель в предварительно разогретой духовке до мягкой, около 20 минут. Переложите картофель на тарелку и поставьте в холодильник до полного охлаждения.

  4. Взбейте лимонный сок, оливковое масло, коричневый сахар, морскую соль и 1/2 чайной ложки черного перца вместе в миске; Дайте отдыхать не менее 5 минут.

  5. Смешайте охлажденный сладкий картофель, манго, лук, кинза, авокадо, зеленый лук и перца хабанеро в большой миске. Сбрызните заправку на картофельную смесь и перемешайте, чтобы покрыть.

Примечание повара:

Если перцы хабанеро слишком пряные, вместо этого используйте 1 перец Serrano.

Пищевая ценность (на порцию)

495 Калории
14г Жиры
91г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 495
Дневная норма
Общий жир 14 г 18%
Насыщенный жир 2г 11%
Натрий 666 мг 29%
Общее углевод 91 г 33%
Пищевое волокно 16г 56%
Всего сахара 34 г
Белок 7г
Витамин С 59 мг 293%
Кальций 134 мг 10%
Железный 6 мг 34%
Калий 1518 мг 32%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Салат чеддер и макароны

Это хорошее салатное блюдо для салата для макаронов для летнего ужина. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 1 день Общее время: 1 день 30 минут Порции: 6...

Sopa de fideos

Этот рецепт Sopa de Fideos - моя версия томатного супа с лапшой, которую они дают вам в мексиканских ресторанах перед едой. Это можно легко сделать дома с несколькими простыми ингредиентами. Время...

Салат из огурца, помидоров и красного лука

Этот салат по томатной кинзе является простым и отличным охлаждением для карри или любой пряной еды. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Ингредиенты 4 помидоры, разрезание на...

Французский салат из креветок

Прохладный салат из креветок с спаржей и артишоками. Консервированные сердца артишока в порядке, но свежее приготовление может быть великолепно. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10...

Пармезан базилик томатный суп

Все любят этот рецепт. Лучший способ оживить банку томатного супа! Мне нравится подавать это с чесночным хлебом или жареным сыром. Ды! Добавьте молоко или воду, если суп слишком толстый. Время...