Запеченная цельная говядина вырезка с соусом из голубого сыра.
Ингредиенты
1 (3 фунта) целая вырезка говядины
Кубок соуса терияки
Кубок красного вина
2 гвоздика чеснока, нарезанный
Соус из голубого сыра:
4 унции голубой сыр, рассыпанный
чашка сметана
Кубок майонеза
1 чайные ложки Вустерширского соуса
Пошаговый рецепт
Поместите говяжий вырезка в неглубокое блюдо. Смешайте соус терияки, вино и чеснок в маленькой миске; Вылейте вырезку. Дайте мариновать в холодильнике в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C).
Снимите вырезку с маринада и положите на кастрюлю бройлера. Откажитесь от маринада.
Готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по C) и продолжайте готовить до желаемого доноты, еще 30-40 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр вырезки, должен считывать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса в) для средней доновости. Дайте вырезку отдыха, пока вы делаете соус.
Сделайте соус: смешайте голубое сыр, сметану, майонез и вустерширский соус в кастрюле на медленном огне; Перемешайте до однородного.
Подавать соус над нарезанной вырезкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 669 | Калории |
| 55 г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 669 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 55 г | 70% |
| Насыщенный жир 22г | 111% |
| Холестерин 144 мг | 48% |
| Натрий 1043 мг | 45% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 118 мг | 9% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 638 мг | 14% |
Вам может понравиться
Мне нравится комбинация Таррагона и итальянской петрушки, но я использовал травы, такие как базилик и тимьян, которые тоже работали чудесно. Что касается рыбы, то филе лосося в центре вырезает...
Я создал этот суп из списка здоровых супер-продуктов, чтобы поесть в течение гриппа/холодного сезона, чтобы повысить иммунную систему. Это просто сделать и не требует много энергии, если вы уже...
Это низкоуглеводный мясной рулет, который полюбит вся семья. Это один из единственных способов, которыми я могу заставить своих детей есть овощи! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1...
Попробуйте этот рецепт пиццы в Детройте в следующий раз, когда вы захотите хрустящий, хрустящий, сырный кусочек! Пицца в Детройте часто называют пиццей с глубоким баллом, но я не думаю, что это точно...
Слишком сердечный, чтобы его назвали супом, этот рецепт - отличный способ использовать оставшуюся свинину. Такая толпа рада, я не могу держать это в своем доме! Отлично есть с сметаной и крекерами...