Отличный черничный пирог с замороженной черникой и домашней коркой для пирога.
![](/img/695/9427304-bd3b3c4a2437403c9a942f643213edc1.jpg)
Ингредиенты
Наполнение:
5 чашек замороженной черникой
1 стакан белого сахара
5 столовых ложек кукурузного крахмала
1 чайная ложка лимонного сока
чайная ложка соли
Корка пирога:
2 чашки универсальной муки
чайная ложка соли
чашка соленого масла
6 столовых ложек холодной воды или более по мере необходимости
1 столовая ложка соленого масла, нарежьте на маленькие кусочки
1 чайная ложка соленого масла или по мере необходимости
чашка молока
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Сделайте начинку: смешайте замороженную чернику, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок и соль в среднем кастрюле; Хорошо перемешайте, чтобы покрыть чернику. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, от 10 до 15 минут.
Тем временем сделайте корочку: смешайте муку и соль в большой миске. Разрежьте 3/4 стакана маслом с 2 ногами или блендером для теста, пока смесь не напоминает грубые крошки. Добавьте воду по 1 столовой ложке за раз, бросая вилкой, пока смесь муки не станет увлажненной. Не добавляйте больше воды, чем вам нужно: когда вы сжимаете горстку увлажненной тесты, она должна сформировать мяч.
Разделите тесто пополам и формируйте на шарики. Разверните 1 шар для теста с катящейся штифтом в 10-дюймовый круг. Перевести корочку в 9-дюймовое блюдо для пирога. Обрежьте край коры ножницами и обжимайте обод кончиками пальцев и кулаками.
Вылейте начинку в приготовленную корочку для пирога. Точка с 1 столовой ложкой масла.
Сверните верхнюю корочку в 10-дюймовый круг. Разрежьте на 1/2 дюймовые полоски острым ножом для очистки очистки или печеньем. Начните с самых длинных полос и положите первые 2 в x в центре пирога. Альтернативные горизонтальные и вертикальные полоски, плетение их в схеме. Используйте самые короткие полоски для краев решетки. Сложите кончики решетки под краем нижней коры и флейту в кору.
Смешайте оставшуюся 1 чайную ложку масла с молоком в микроволновой чашке. Микроволновая печь с 10-секундными интервалами, пока масло не расплавится; Смажьте пирог.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета и игристого, около 30 минут.
Совет рецепта
Чтобы измерить свою корочку, положите блюдо для пирога вверх ногами на вершину свернутого теста. Разрежьте круг на 1 дюйм больше, чем блюдо для пирога.
Пищевая ценность (на порцию)
467 | Калории |
20 г | Жиры |
69 г | Углеводы |
5г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 467 | |
Дневная норма | |
Общий жир 20 г | 26% |
Насыщенный жир 12 г | 62% |
Холестерин 52 мг | 17% |
Натрий 360 мг | 16% |
Общее углевод 69 г | 25% |
Диетическое волокно 4г | 13% |
Всего сахара 34 г | |
Белок 5г | |
Витамин С 3 мг | 14% |
Кальций 29 мг | 2% |
Железное 2 мг | 10% |
Калий 109 мг | 2% |
Вам может понравиться
![Замороженный пирог Маргариты Замороженный пирог Маргариты](/img/9696/1010174-frozen-margarita-pie-Christina-1x1-1-6224ad1d682a45e0a753fe8dae576283.jpg)
Этот замороженный пирог Маргариты - освежающий конец еды. Это всегда большой успех, когда подают на собраниях. Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное...
![Кокосовое печенье кукурузной муки Кокосовое печенье кукурузной муки](/img/28958/324891-b6fa354aaf084214807db793607001e9.jpg)
Эти печенья деликатные и хрустящие, как кусание в хрустящий кусочек сладкого кукурузного хлеба. Вы можете добавить ваниль вместо рома. Я просто сделал это, чтобы дополнить измельченный кокос, и это...
![Клубной ревень пирог с крошкой Клубной ревень пирог с крошкой](/img/36986/2290262-d98898bf41694aa5af9ff6c5a940241b.jpg)
Сказочный пирог на лето, наполненный сладкой и терпкой начинкой из клубники и ревеня с прекрасными оттенками корицы и мускатного ореха. Идеальное дополнение-очень простая для изготовления маслянистой...
![Пепфаркакор я Пепфаркакор я](/img/22123/3658312-3429511b96094378901d7eb174153aa1.jpg)
Традиционный шведский рождественский рецепт, они хрустящие, коричневые и вкусные равнины или украшены. Отличается от вашей повседневной кингерснап! Порции: 60 Урожай: От 4 до 5 - дюжина Ингредиенты...
![Темные шоколадные пасхальные пирожные Темные шоколадные пасхальные пирожные](/img/35170/5388591-d6d3348688ea4194b53711db38fbefdc.jpg)
Вкусные темные шоколадные пирожные на пасхальный отпуск! Храните охлажденные пирожные в плотно покрытой блюдо, коробке или жестяной обетке с вощеной бумагой. Время подготовки: 15 минут Время...