Это сицилийский катящий и чучельный жаркий, важный в соусе спагетти. Название, как я слышал, произносится на Бруа-Zha-Lee-Nee. Это также можно сделать в большой медленной плите.
Ингредиенты
1 (2 фунта) круглый стейк без костей
1 столовая ложка оливкового масла
чашка итальянские приправленные хлебные крошки
8 унций тонко нарезанный прошутто
2 твердого яйца, нарезанные
2 столовые ложки оливкового масла
1 (32 унция) соус для спагетти
1 (16 унций) Пакет Scipked Spaghetti
Пошаговый рецепт
Мясо с фунтом как можно меньше, надеюсь, 1/4 дюйма толщиной. Сбрызните или сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла, затем посыпать тонким слоем хлебных крошек. Сложите прошутто на крошки, посыпьте оставшимися хлебными крошками и нарезанные яйца с твердыми приготовлением. Сверните мясо в плотную спираль и закрепите кухонным шпагатом.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле, или на стойке на среднем огне. Обжарить внешнюю часть жаркого со всех сторон. Вылейте соус для спагетти на жаркое и уменьшите огонь до среднего. Накрыть и варить в течение 2-3 часов, время от времени помешивая.
Удалите мясо из соуса в блюдо с порцией, и оставьте 15 минут. Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавить спагетти и готовить до готовности, около 7 минут. Осушать.
Вырежьте мясо в ломтики толщиной около 1/2 дюйма. Подавать со спагетти и соусом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 667 | Калории |
| 27г | Жиры |
| 63 г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 667 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 9г | 43% |
| Холестерин 134 мг | 45% |
| Натрий 1191 мг | 52% |
| Общее углевод 63 г | 23% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 60 мг | 5% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 723 мг | 15% |
Вам может понравиться
Я всегда любил делать хумус для моей семьи (который обычно включает в себя Тахини). Когда я обнаружил, что у моего сына аллергия на сою (которая во всех приобретениях в магазине), я решил сделать...
Это алмазный иракский лепешка с кунжутными семенами на вершине. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 1 час 25 минут Общее время: 2 часа 20 минут Порции: 12...
Вот пикантный рецепт чесночного хлеба на гриле, который легко сделать. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 столовые ложки масла...
Клюквенный соус подслащен медом и грушами для прекрасного вариации традиционного клюквенного соуса, который хорошо сочетается с индейкой. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Замечательный, темный шведский хлеб Лимпа. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 2 часа 35 минут Общее время: 3 часа 35 минут Порции: 8 Урожай: 1 буханка...