Отбивные для ягненка-один из самых недорогих порезов ягненка, и медленно их приготовление-лучший способ получить этот приятный аромат ягненка. Мясо падает прямо с кости с этим рецептом.
![](/img/8002/241480-braised-lamb-shoulder-chops-ddmfs-3X4-1468-53cee20a3fc94ef880f654ab5bfdf88d.jpg)
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 фунта ягненка на плечах или больше по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
1 маленький желтый лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
2 столовые ложки нарезаны свежие розмари
1 чашка говяжьего бульона
1 чашка красного вина
чашка воды
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка вустерширского соуса
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C).
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Сезонный ягненок от соли и перца. Ширский ягненок в горячем масле до подружки, от 1 до 2 минут на сторону. Удалите отбивные на тарелку, оставляя капли в сковороде.
Обжарить лук и чеснок в зарезервированных капельках на среднем огне, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Снимите с огня.
Перевести отбивные ягненка в блюдо для выпечки; Добавьте луковую смесь. Посыпать розмарином на отбивные. Вылейте говяжий бульон и красное вино в выпечку. Накройте блюдо алюминиевой фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 3 часов. Удалите отбивные ягненка в блюдо.
Осторожно вылейте жидкость из выпечки в кастрюлю. Взбейте воду и кукурузный крахмал в миске, пока не останется комочки; Размешайте в жидкость в кастрюле. Добавьте соус Вустершир и варите на среднем огне до утолщения, около 5 минут.
Соус ложки над бараниной и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
360 | Калории |
23г | Жиры |
6г | Углеводы |
23г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 360 | |
Дневная норма | |
Общий жир 23г | 30% |
Насыщенный жир 9г | 46% |
Холестерин 90 мг | 30% |
Натрий 258 мг | 11% |
Общее углеводы 6г | 2% |
Диетическое волокно 0g | 1% |
Всего сахара 1 г | |
Белок 23г | |
Витамин С 2 мг | 10% |
Кальций 35 мг | 3% |
Железное 2 мг | 12% |
Калий 416 мг | 9% |
Вам может понравиться
![Тыква жарить хлеб Тыква жарить хлеб](/img/40891/3252740-529df9e158bd4df3a99ba21f9c9a0ee6.jpg)
Современный поворот на традиционном фаворите! Очень легко сделать, и очень ароматный! Подавать горячим маслом или сахарной пудрой. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут...
![Мгновенный капуста Мгновенный капуста](/img/33636/7523288-4c3a4d0ed7314586aec98d00ef8513f7.jpg)
Минский суп из капусты, приготовленный с использованием мгновенного горшка. Также может быть подготовлен на плите или медленной плите. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут...
![Легкий и вкусный куриный суп из тортильи Легкий и вкусный куриный суп из тортильи](/img/29803/605076-0e49bbc5f5954fa9bb7b3f6bb6811467.jpg)
В моих испытаниях, чтобы найти отличный рецепт супа из куриного лепешки, я придумал это. Это быстро, универсально и так вкусно! Мне нравится подавать это с небольшим количеством сметаны и острым...
![Оригинальная версия без глютена Bisquick. Оригинальная версия без глютена Bisquick.](/img/35067/3732319-9b3e730100414e16a6de85d6d019cf2e.jpg)
Это мой безглютеновый подделок классического выпечки Bisquick. Это заменяет чашку для обжавки любого рецепта, призывающего к классическому Bisquick, а не рецептам, призывающим к безглютеновой версии...
![Благодаря кексам Благодаря кексам](/img/23200/5126939-286792f254b84c9fa3a85b0a32ce5d50.jpg)
Шоколати !! Клубника!! Брызгано !! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 кексов Ингредиенты чашка масла чашка белого сахара 1 яйцо 1...