Понял ли мой первый ежегодный «Я старый» вчера доктора, и мой холестерин был - что противоположно сквозь крышу? Через пол? Во всяком случае, это было низко - очень низко. И я здоров, как лошадь, поэтому я подумал, что смогу отпраздновать с мясом плиты.
Ингредиенты
1 кубический говяжий бульон
чашка кипящей воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 фунт стейк для юбки.
1 ущипнуть соль
1 чашка маринованных артишоков сердца, нарезанная, жидкость зарезервирована
чашка обжаренного красного перца, дренированный и нарезанный
2 маринованные перцы халапеньо, нарезанный
маринованная морковь, нарезанная
1 чайная ложка каперсов
2 столовые ложки приготовленного хрена
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Растворить кубик говядины в кипящей воде. Нагрейте оливковое масло в голландской духовке с безопасной духовкой на сильном огне. Приправьте стейк для юбки с обеих сторон солью и варите в горячем масле, пока не подрумянится с обеих сторон, около 2 минут на сторону.
Вылейте говяжий буйон и 1/4 чашки сока артишока в голландскую духовку, затем добавьте артишоки, красный перец, перцы халапеньо, морковь, каперсы и хрен. Доведите до кипения, затем накройте и поместите в предварительную духовку. Выпекать, пока мясо не превратится из красного в светло -розовый в центре, около 30 минут.
Снимите стейк для юбки из голландской духовки, накрыть фольгой и согреться. Верните голландскую духовку на плиту и варите, открывая, на среднем огне до тех пор, пока соус не уменьшится до желаемой консистенции, около 10 минут. Тонко нарежьте стейк юбки и подавайте с уменьшенным соусом.
Советы
Используйте маринованную морковь из банки маринованного лука, моркови и халапеньо в мексиканском стиле.
Пищевая ценность (на порцию)
| 484 | Калории |
| 34 г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 484 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 34 г | 43% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрий 1352 мг | 59% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 114 мг | 572% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 482 мг | 10% |
Вам может понравиться
Мексиканская квиноа, приправленная тмином, копченой паприкой и порошком чили. Эта легкая еда из 1 плюса готовится в мгновенном горшке и является идеальной едой для тех напряженных дней. Веган и без...
Легкое блюдо, которое полно вкуса! Я всегда подаю это с консервированной кукурузой и хрустящим салатом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 20 минут Общее...
Этот сливочный лук -лун и картофельный гратин восхитителен. Я всегда любил сливочные блюда и обнаружил, что их трудно воссоздать без молочных продуктов. Блюдо в стиле запеканки идеально подходит для...
Этот удивительный рецепт жареной свинины более чем достаточно праздничный для самого модного праздничного меню, но он также достаточно быстр и достаточно просто для любой старой недели. Просто...
Это окончательная корейская еда комфорта. Сахар, кукурузный сироп и соевый соус можно скорректировать по вкусу. Хитрость нежным ребрам - это время приготовления. Не стесняйтесь, чтобы он дольше...