Ratatouille a la Braselton, Ga. Я знаю, что некоторые рецензенты будут плакать. Это не похоже на рататуй! Но PFFT, потому что я взял предпосылку Рататуй, поменял его и переименовал. Выкопайте его на каком -то хрустящем французском хлебе, и вы будете мгновенно доставлены в захватывающий город Браселтон.
![](/img/39292/1044873-d99c5383780f4d0fbc010e225896bec3.jpg)
Ингредиенты
1 фунт пряной грунтовой колбасы
1 столовая ложка капель
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
белый лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 столовая ложка оливкового масла
2 цуккини, пополам вдвое и нарезанный
3 желтого тыквы, вдвое и нарезанный и нарезанный
1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров
1 столовая ложка итальянской приправы
соль и молотый черный перец по вкусу
1 стакан измельченного сыра чеддера
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Готовьте и перемешайте колбасу в большой сковороде на среднем огне, пока колбаса не рассыпается и больше не розовая, около 10 минут; Слейте лишнюю смазку, зарезервируя 1 столовую ложку капель. Переложите дренированную колбасу в большую миску и отложите в сторону. Готовьте и перемешайте зеленый сладкий перец, лук и чеснок в капельнице, пока зеленый перец не станет мягким, около 8 минут; Перевести в миску, содержащую колбасу.
Прокрутите оливковое масло в горячей сковороде и варите и перемешайте цуккини и желтый тыкву в горячем масле, пока не станут слегка смягченным, около 8 минут; Вмешивайте помидоры и итальянскую приправу. Приправить солью и черным перцем. Доведите смесь до кипения и варите, пока сквош не станет мягкой, еще 10-15 минут.
Размешайте колбасу и овощи в сковороду, поднимите огонь до высокого уровня и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, часто помешивая, пока жидкость не уменьшится, около 15 минут. Распределите смесь в 9x13-дюймовую форму для выпечки и посыпьте сыр чеддер сверху.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока смесь не станет пузырящей, а сыр расплавился и начал коричневый, от 25 до 30 минут.
Примечание повара:
После удаления всего в конце я иногда напрягаю всю жидкость, оставляя ее для других рецептов, таких как использование ее в тушеном мясе с говядиной или в качестве жидкости в вырезке из свинины с медленным курицей.
Пищевая ценность (на порцию)
315 | Калории |
22г | Жиры |
11г | Углеводы |
18г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 315 | |
Дневная норма | |
Общий жир 22г | 29% |
Насыщенный жир 9г | 46% |
Холестерин 61 мг | 20% |
Натрий 711 мг | 31% |
Общее углевод 11 г | 4% |
Диетическое волокно 4г | 13% |
Всего сахара 3г | |
Белок 18г | |
Витамин С 38 мг | 192% |
Кальций 215 мг | 17% |
Железо 4 мг | 19% |
Калий 636 мг | 14% |
Вам может понравиться
![Пралине сладкий картофель Пралине сладкий картофель](/img/38477/1072257-fab26b71f16e43ebb682c0cc747804d1.jpg)
Лучший сладкий картофель, который вы когда -либо съели! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 4 чашки пюре из...
![Бекон тако Бекон тако](/img/41342/3777338-a62a0d570b3c45df9cb7ddf190337126.jpg)
Бекон восхитителен, как и тако. Вместе они делают потрясающую еду! Подавать все ингредиенты а -ля карт. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 5...
![Легкий и быстрый салат из куриного цезаря Cajun Легкий и быстрый салат из куриного цезаря Cajun](/img/9910/808802-easy-and-fast-cajun-chicken-caesar-salad-hungryallweighs-4x3-1-04ed98b0deec4ece921bac98548d6f0e.jpg)
Этот салат из почерневшего куриного цезаря с куриной курицей-это легкий обед, главное блюдо или ужин для одного или нескольких. Я скажу вам, что это не задумство! Время подготовки: 15 минут Время...
![Клюквенная апельсиновая утка Клюквенная апельсиновая утка](/img/34746/7523360-3e15d407167c4bbdbb9223160b88795a.jpg)
Застекленная жареная утка. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 2 часа 37 минут Дополнительное время: 3 минуты Общее время: 3 часа Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты 1 чайная ложка...
![Медленная запеканка сладкого картофеля Медленная запеканка сладкого картофеля](/img/9895/Slow-Cooker-Sweet-Potato-Casserole-2000-292fa1c0267a489997d5d38a82cb80ef.jpg)
Эта простая запеканка из сладкого картофеля Crock-Pot-идеальное гарнир для вашей индейки на День Благодарения, но хорошо работает с куриной или свиной вырезкой в любую ночь недели. Консервированный...